Рецепт вологої яблучної шарлотки від професійного кондитера

Таку яблучну шарлотку Ви ще не їли. За цим рецептом вона виходить нереально смачною та ніжною. Для приготування знадобляться найпростіші інгредієнти. Шарлотку можна подавати до столу з чашкою смачного чаю або кави.

Інгредієнти для приготування шарлотки:

  • 1 кг. яблук;
  • 20 г. вершкового масла;
  • 170 г. борошна;
  • 125 г. цукру;
  • 1 ч.л. розпушувача;
  • 100 мл. молока;
  • щіпка солі;
  • 3 яйця;
  • лимон.

Для приготування шарлотки знадобиться форма діаметром 25 см. Її змащуємо вершковим маслом та посипаємо манною крупою. Спочатку підготуємо начинку. Яблука промиваємо під водою, очищуємо від шкірки та видаляємо серцевину.

Нарізаємо кубиками й поливаємо лимонним соком. Перекладаємо яблука у форму. Тепер приготуємо тісто. Яйця збиваємо з цукром та додаємо до них молоко.

До борошна додаємо розпушувач й цедру лимона. Яєчну масу змішуємо з борошном. Виливаємо тісто на яблука й трішки посипаємо цукром.

Також не забуваємо додати кілька крапель рослинної олії. Духовку розігріваємо до 180 градусів й відправляємо туди шарлотку.

Готовність шарлотки перевіряємо за допомогою зубочистки. Даємо їй охолонути та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Картопляна запіканка по-українськи – смачна страва на вечерю


Не пропустіть