Заливний м’ясний пиріг – швидко, смачно і бюджетно

Цей пиріг за своїм смаком виходить просто чудовий. Все готується дуже швидко і просто, і не потрібно замішувати та розкачувати тісто.

Інгредієнти:

• Сметана (20% жирності) – 200 г
• Борошно пшеничне – 90 г
• Яйце куряче – 2 шт
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Сіль (для тіста і для начинки) – 0,5 ч.л + 0,5 ч.л.
• Фарш м’ясний – 400 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт
• Перець чорний – за смаком
• Рослинна олія – 2-3 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин.

Кількість порцій: 8.

Приготування:

На сковороду наливаємо олію, приблизно 2-3ст. л. Кладемо 400г фаршу, будь-якого (у нас яловичий). Смажимо фарш 2 хвилини, потім додаємо цибулю. Смажимо все разом до випаровування рідини.

Додаємо 0,5 ч. л солі, чорного перцю за смаком і знімаємо з вогню. Даємо трішки охолонути. Начинка готова.

Приготуємо тісто: в миску розбиваємо 2 яйця, кладемо 0,5 ч. л солі і 200г сметани і перемішуємо. Додаємо 90г борошна і 1 ч. л розпушувача і перемішуємо. Тісто має вийти рідким, та вільно стікати з віничка.

Форму (діаметром 20см) застеляємо пергаментом або змащуємо олією. Наливаємо трохи тіста (приблизно 1/3 частину), кладемо начинку і розрівнюємо, потім заливаємо тістом, що залишилося. Зверху можна за бажанням посипати насінням кунжуту.

Ставимо в розігріту до 180 ° в духовку на 30-35 хвилин.

Смачного!

Читайте також: Смачні картопляні котлети, які можна приготувати буквально за кілька хвилин