Як смачно запекти стегна в духовці – простий і доступний рецепт

Не знаєте, як смачно запекти стегна в духовці, тоді цей простий і доступний майстер-клас спеціально для вас. Стегна, запечені в духовці – ситна м’ясна страва, яку можна приготувати як на кожен день, так і до святкового столу. Технологія приготування досить проста і не займе багато часу.

Смак готової страви залежить від використовуваного маринаду, який можете підібрати на свій смак. В даному рецепті для маринування використовується майонез і кетчуп. Маринувати м’ясо можна до 8 годин у холодильнику. Промариновані стегна також можна обсмажити на багатті. Вийде дуже смачний шашлик з курки.

Інгредієнти:

• Курячі стегна – 5 шт.
• Сіль за смаком.
• Перець чорний мелений – за смаком.
• Олія – ​​2-3 ст. л.
• Для маринаду: Майонез – 150 г. Кетчуп – 70 м

Час приготування: 60 хвилин. Кількість порцій: 5.

Як приготувати:

1. Курячі стегна добре промийте проточною водою. Обріжте зайвий жир. За бажанням можна видалити шкірку. Розріжте на два шматочки, щоб зручно було їсти.

2. Тепер приготуйте маринад для них. Майонез, якщо є можливість, використовуйте домашній. У зручній тарілці перемішайте кетчуп, майонез і гірчицю. Спробуйте на смак і відкоригуйте на свій розсуд.

3. Промиті шматочки курки просушіть паперовим рушником. Посипте сіллю і меленим перцем. На даному етапі можна додати додаткові прянощі на свій розсуд, наприклад, трохи сушеного чебрецю або розмарину. Перемішайте.

4. Додайте суміш для маринування. Перемішайте.

5. Накрийте кришкою або харчовою плівкою. Залиште хоча б на 60 хвилин в холодильнику. Якщо не поспішайте, можна маринувати 5-8 годин.

6. Глибоку форму для запікання змастіть рослинною олією або використовуйте якісний пергамент. Викладіть курячі стегенця. Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте 50-60 хвилин до рум’яної скоринки.

Подавайте до столу в гарячому вигляді.

З м’ясом відмінно гармонує кисло-солодкий соус, гірчиця, аджика або інші. Сік, який залишився після запікання, можна використовувати в якості підливи до будь-якого гарніру.

Дуже смачно з картопляним пюре. Подавайте зі свіжою зеленню і овочами.

Смачного!