Як приготувати надзвичайно смачні картопляні палички, що тануть у роті

Картопляні палички з сиром — проста страва, яка користується великою популярністю у початківців кулінарів. Але і при підготовці святкового столу про цей дивовижний рецепт не можна забувати, адже палички виходять апетитними і ніжними, а зусиль і часу для приготування вимагають зовсім небагато.

І сьогодні ми розповімо, як приготувати цю чудову закуску, яка підходить і до перших страв на кшталт супу чи борщу, і навіть до пива. Причому палички смачні і в гарячому, і в холодному вигляді.

СКЛАДОВІ:

• 5-6 картоплин
• 100-120 г бекону
• 200 г твердого сиру
• 1 ст. л. сметани
• рослинна олія
• петрушка
• чорний мелений перець
• сіль за смаком

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ПАНІРУВАННЯ:

• 2 яйця
• трохи борошна і панірувальних сухарів

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ СОУСУ:

• 200 г сметани
• 2-3 зубчики часнику

ПРИГОТУВАННЯ

Картоплю очисти і відвари до готовності, подрібни в однорідну масу.

Бекон дрібно поріж ножем.

Дрібно наріж петрушку.

Додай подрібнений бекон і петрушку, а також сметану в картоплю. Посоли, поперчи і добре перемішай масу.

Тепер наріж сир смужками 5-6 сантиметрів в довжину.

Сформуй з картопляної маси округлі коржі, поклади в середину смужки сиру і зроби коржі у формі довгастої ковбаски.

Отримані ковбаски спочатку обваляй в борошні.

Потім вмочи у збите яйце. І знову обваляй в панірувальних сухарях.

Тепер обсмаж палички у великій кількості гарячої олії.

Залишилося приготувати соус. Змішай сметану, залишки порізаної петрушки, подрібнений часник, сіль і перець в одній посудині. Не забудь посолити і добре перемішати.

Смачного!

Така апетитна краса заслуговує хоч одного разу опинитися на твоєму обідньому столі. Обов’язково приготуй, і відразу зрозумієш, чому ця смакота така популярна в усьому світі, нехай і в різних варіаціях.

Джерело