Як отримати хрусткі та повітряні чебуреки – беріть собі на замітку найвдаліший рецепт

Чебуреки виходять настільки повітряними і смачними, що ви точно візьмете на замітку цей рецепт.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, 3.5 склянки;
  • яйце, 1 шт;
  • вода, 1 склянка;
  • масло вершкове, 100 г;
  • свинина, 500 г;
  • цибуля, 2 шт;
  • сіль і перець.

Процес приготування:

Розтоплюємо вершкове масло, охолоджуємо і змішуємо з яйцем. Віничком збиваємо масу до однорідності.

Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю, додаємо окріп і перемішуємо масу.

Вливаємо яєчно-масляну масу і вимішуємо.

Вимішуємо тісто, накриваємо його і залишаємо полежати 30 – 40 хвилин.

Готуємо фарш зі свинини, змішуємо з подрібненою цибулею, сіллю і перцем, спеціями на ваш смак, нарізаною зеленню.

Тісто ділимо на шматочки і з кожного формуємо коржик.

Викладаємо на одну сторону коржа фарш, накриваємо другою стороною тіста і защипуємо краї.

Розігріваємо олію і обсмажуємо чебуреки, викладаємо їх на паперові рушники, щоб вони увібрали надлишки масла.

Готуються чебуреки швидко і просто, а тісто ви можете використовувати і для інших начинок, просто вийдуть хрусткі пиріжки.

Читайте також: Особливі біляші на дуже смачному заварному тісті


Не пропустіть