Як отримати хрусткі та повітряні чебуреки – беріть собі на замітку найвдаліший рецепт
Чебуреки виходять настільки повітряними і смачними, що ви точно візьмете на замітку цей рецепт.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 3.5 склянки;
- яйце, 1 шт;
- вода, 1 склянка;
- масло вершкове, 100 г;
- свинина, 500 г;
- цибуля, 2 шт;
- сіль і перець.
Процес приготування:
Розтоплюємо вершкове масло, охолоджуємо і змішуємо з яйцем. Віничком збиваємо масу до однорідності.
Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю, додаємо окріп і перемішуємо масу.
Вливаємо яєчно-масляну масу і вимішуємо.
Вимішуємо тісто, накриваємо його і залишаємо полежати 30 – 40 хвилин.
Готуємо фарш зі свинини, змішуємо з подрібненою цибулею, сіллю і перцем, спеціями на ваш смак, нарізаною зеленню.
Тісто ділимо на шматочки і з кожного формуємо коржик.
Викладаємо на одну сторону коржа фарш, накриваємо другою стороною тіста і защипуємо краї.
Розігріваємо олію і обсмажуємо чебуреки, викладаємо їх на паперові рушники, щоб вони увібрали надлишки масла.
Готуються чебуреки швидко і просто, а тісто ви можете використовувати і для інших начинок, просто вийдуть хрусткі пиріжки.
Читайте також: Особливі біляші на дуже смачному заварному тісті