Як красиво подати канапе і бутерброди: 15 надихаючих ідей
Складно знайти закуску, що відкриває такий же простір для фантазії, як канапе . Вони можуть виглядати ультралаконічно, а можуть стати верхом вишуканості, пише Вона. Експериментуйте з текстурами і кольорами, щоб створити свій власний дизайн святкових бутербродів.
У новій колекції, яку ми підібрали саме для вас, кожна закуска спричиняє фурор! Фішка цих канапе не в екзотичному наборі продуктів, а в химерній подачі, яку, втім, може повторити будь-яка господиня.
Як оригінально оформити канапе і бутерброди
Вершковий сир на підсушених скибочках багету – це 50% успіху. Доповнити основу можна чим завгодно: слайсами солоної сьомги, фізалісом або вареним яйцем, витриманим протягом 10 хвилин в буряковому соці.
Доведено, що зелений – колір, який підвищує апетит. У закусках використовуйте його по максимуму!
Цей сет сподобається любителям риби. Підсушіть в духовці грінки, викладіть зверху рибу скибочками, брусочками або у вигляді паштету. Часточка лимону стане логічним смаковим акцентом.
Соковиті фрикадельки на хрусткій підкладці з гірчицею або кетчупом – ситна закуска для любителів м’ясних страв. Рулетики з огірка з креветкою – для контрасту.
Різні види ковбасних виробів – незмінний інгредієнт для канапе на будь-якій основі. Секрет успіху – в тонкій нарізці і викладенні.
Оселедець з лимоном і кропом, шинка з вареним яйцем і помідором, салямі з чеддером і жовтими чері, брі з скибочками груші і огірка, бекон з моцарелою, оливками і томатами. Це асорті задовольнить смак будь-якого гурмана!
Канапе від щедрої господині! Ці бутерброди складно назвати мініатюрними – двома такими цілком можна наїстися.
Сулугуні в вигляді стружки, фігурно нарізані огірки й складені пластинки риби … Приклад того, як навіть банальні продукти за допомогою вмілої подачі перетворюються в вишукане частування.
Варіація на тему профітролей. Спечіть з листкового тіста запас заготовок у вигляді квадратних булочок. Розріжте навпіл і наповніть ніжним ікорним маслом. додайте скибочки сиру, ковбаси, огірків. помідорів. Ідеальна композиція!
Яскрава добірка, в центрі якої канапе з медовим інжиром, козячим сиром, шинкою і виноградом.
Ви помітили на попередньому фото незвично прикрашені квітами бутерброди? Це квіти настурції: виявляється, вони їстівні і додають стравам помітної гостроти. У цьому наборі закусок вони доповнили бутерброди з мисливськими ковбасками.
Варіація в італійському стилі: багато салямі, багато базиліка, помідорів і різних сортів сиру!
Ікра на бутербродах не обов’язково повинна бути лососевою. Тобіко – ікра летючої риби коштує дешевше і витрачається економніше.
Тобіко може бути різнокольоровою: червоною, помаранчевою, зеленою… На цьому фото використовували чорну. На кам’яній тарілці такого ж кольору виглядає дуже елегантно!
Настурція, квіти з редису, смородиновий кисло-солодкий соус – яскравим акцентом святкових канапе може бути все що завгодно!
Вигадливо оформлені канапе і бутерброди чудово піднімають апетит. Гідний початок будь-якого свята. Натхнення вам і удачі в кулінарній творчості!