Яблучний пиріг з сиром. Рецепт просто знахідка

Поспішаємо з вами поділитися своєю знахідкою – рецептом яблучного пирога з сиром. Пиріг виходить ніжним, соковитим, ароматним і дуже смачним. Такий пиріг стане відмінним варіантом для сімейного чаювання, але також і гості не відмовляться від шматочка.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно – 200 г.
• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 100 г.
• Молоко – 80 мл. (Тепле)
• Олія – 70 мл.
• Масло – 30 г. (розтоплене.)
• Розпушувач – 10 г.
• Дрібка солі
• Яблука – 1-2 шт.

Для начинки:

• Сир – 200 г.
• Сметана – 200 г.
• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 3 ст. л
• Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л
• Яблука – 2 шт.

Приготування:

Перемішуємо віничком 2 яйця, 100 г цукру і дрібку солі. Просто з’єднуємо інгредієнти.

Вливаємо в суміш 80 мл. теплого молока.

Далі вливаємо 70 мл. олії.

Також вливаємо 30 г розтопленого вершкового масла. Перемішаємо всі ці інгредієнти.

Далі з’єднуємо 200 г борошна і 10 г розпушувача. Просіваємо сухі інгредієнти. Замішуємо однорідне тісто.

1-2 яблука нарізаємо на маленькі шматочки або можна натерти на крупній тертці. Додаємо яблука в тісто і перемішуємо.

Виливаємо тісто в форму (24 см). Відправляємо запікатися в розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин.

Поки печеться бісквіт, готуємо сирну начинку. Змішуємо: 200 г сиру, 200 г сметани, 3 яйця, 3 ст. л. цукру, 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю.

Виливаємо сирний шар на бісквіт, який випікався 30 хвилин (остуджувати його не потрібно).

Заздалегідь нарізаємо яблука і укладаємо на сирний шар досить щільно. Яблук багато не буває. Запікаємо ще 15-20 хвилин, поки не приготуватися сирний шар.

Готовий пиріг трішки охолоджуємо і подаємо до столу. Бісквіт виходить дуже ніжним і повітряним, а сирний шар супер ніжним і смачним, і звичайно, яблука надають соковитість і легку кислинку.

Смачного!

Читайте також: Якщо у вас є 3 яблука і 10 хвилин часу, приготуйте цей пиріг! Бюджетно, просто і смачно