Вінегрет з кількою – ситна страва, яка має незвичайний смак

Такий вінегрет Ви ще точно не готували. Особливим інгредієнтом у страві, який дає особливий смак, є кілька. Такий вінегрет виходить нереально ситним та смачним. Готується він дуже просто та не потребує багато часу.

Інгредієнти для приготування вінегрету:

• 100 г. лимона;
• 210 г. буряка;
• 170 г. моркви;
• 70 г. червоної ріпчастої цибулі;
• 140 г. кільки пряного посолу;
• 40 мл. рослинної олії;
• сіль та перець за смаком;
• свіжа зелень.

Спочатку очищуємо кільку від шкірки, відокремлюємо голову та нутрощі. Розгортаємо тушку по хребту й видаляємо кістки. Потім нарізаємо кільку на шматочки та відправляємо в тарілку, в якій буде вінегрет.

Ріпчасту цибулю нарізаємо кільцями й заправляємо столовою ложкою лимонного соку. Все перемішуємо. Картоплю відварюємо, очищуємо та нарізаємо кубиками.

Також відварюємо моркву й нарізаємо на шматочки. Відварений буряк теж нарізаємо кубиками. З’єднуємо всі нарізані інгредієнти, солимо, перчимо та додаємо рослинну олію. Все перемішуємо.

При подачі вінегрету на стіл посипаємо його дрібно нарізаною зеленню. Смачного!

Читайте також: Два варіанти пісних котлет: дуже смачно та швидко