Відбивна по-аргентинськи – ніжна та соковита

Смачна та соковита відбивна обов’язково повинна бути на Вашому столі. Її рецепт дуже простий, а головне – нереально ситний. Відбивна по-аргентинськи готується швидко, а виходить ніжною та смачною. Подавайте її до столу з будь-яким гарніром.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. яловичини;
• 100 г. панірувальних сухарів;
• 2 яйця;
• 2 зубчика часнику;
• рослинна олія;
• 1 ч.л. орегано;
• сушена петрушка за смаком;
• сіль та чорний перець.

Спочатку вбиваємо яйця у глибоку тарілку. Ретельно збовтуємо вінчиком. Потім додаємо сіль, чорний перець та подрібнений часник.

Сушену петрушку та орегано теж відправляємо в миску. За бажанням замість сушеної петрушки використовуємо свіжу зелень.

Все ретельно перемішуємо. Яловичину нарізаємо на шматки та злегка відбиваємо. Потім занурюємо в яєчну масу й залишаємо маринуватись на декілька годин.

Мариноване м’ясо обвалюємо в панірувальних сухарях та викладаємо на сковорідку. Відбивну смажимо до золотистої скоринки з двох сторін. Потім викладаємо її на тарілку й подаємо до столу з будь-яким гарніром. Смачного!

Читайте також: М’ясні бублики з фаршу – смачні та апетитні