Вчені: стрибки тиску призводять до проблем з пам’яттю

Широкомасштабні дослідження вчених Національного інституту старіння в Америці, підтвердили гіпотезу, що основним фактором зниження пам’яті в літньому віці, є перепади артеріального тиску. Як за допомогою правильного харчування стабілізувати тиск і не допустити погіршення пам’яті?

У довгостроковому експерименті брали участь 4000 добровольців, які досягли 50 років. Кожен день протягом 25 років їм вимірювали тиск і робили спеціальні тести на запам’ятовування. Вчені зробили висновок, що особливо підвищений тиск впливає на погіршення пам’яті. Чим сильнішою була гіпертонія, тим гірше справи йшли з пам’яттю. Крім цього, фахівці виявили, що підвищений тиск погіршував когнітивні здібності, сприяв розвитку вікових захворювань. У таких людей швидко розвивалася байдужість до навколишнього світу і було відсутнє бажання до нових знань.

Як гіпертонія впливає на пам’ять

Вчені-медики вважають, що деменція може розвиватися через точкові крововиливи, що відбуваються в корі головного мозку, внаслідок сильних перепадів тиску.

Вони скорочують термін життя нейронів і сприяють прискоренню настання старечого недоумства і порушень пам’яті.

Правильне харчування від підвищеного тиску

У боротьбі з підвищеним тиском, необхідно в обов’язковому порядку дотримуватися всіх рекомендацій лікаря і приймати всі лікарські препарати в прописаному дозуванні. Самостійне лікування або безконтрольний прийом медикаментозних засобів може привести до ризику інфаркту або інсульту. Але крім цього, велике значення має харчування хворого з гіпертонією.

При гіпертонії потрібно застосовувати дієтичний раціон, що складається переважно зі злаків, овочів і фруктів. Жирні продукти, що містять велику кількість холестерину, слід строго обмежити. Необхідно відмовитися від важких продуктів – масла, жирного м’яса, сметани. Строго заборонені газовані напої і ті, що містять кофеїн. Потрібно прибрати з раціону копченості, соління, гострі страви і все, що викликає затримку рідини в організмі і підвищення тиску.

Гіпертонікам «зі стажем» лікарі радять викинути всі сковорідки, щоб не було спокуси порушити режим харчування. Їжу краще відварювати, готувати на пару, дозволяється запікати. Основними, в харчуванні повинні бути – страви з птиці або риби, овочів і кисломолочних продуктів, круп. Причому для стабілізації тиску дієта повинна бути постійною, і дотримуватися її потрібно все життя. Ваше завдання – знизити навантаження на шлунково-кишковий тракт, що призведе до нормалізації кровообігу і тиску.

Калій – кращий друг гіпертоніка

Цей мікроелемент необхідний при гіпертонії, так як він нейтралізує натрій, фосфор, який передбачає погіршення стану стан при підвищеному тиску. Але краще його вживати в складі харчування, а не аптечних вітамінів, якщо, звичайно, вони не призначені лікарем.

Основними джерелами калію служать такі продукти, як картопля, квасоля, сухофрукти, морепродукти, крупи і молочні продукти. Крім цього, при гіпертонії рекомендується робити розвантажувальні дні, наприклад – рисовий. Для цього, склянку рисової крупи потрібно 2-3 рази ретельно промити, залити водою і залишити на ніч. Набряклу крупу потрібно проварити, сіль не додавати. Слід поділити зварену кашу на 7-8 порцій і з’їсти за цілий день. Значна кількість калію, що міститься в крупі, виведе зайву воду і натрій, і знизить тиск. Перед проведенням рисового дня, слід проконсультуватися з лікарем.

Крім калію, в щоденному раціоні повинні бути присутніми продукти, багаті магнієм. Він стабілізує артеріальний тиск, так як його вживання розширює судинні оболонки і допомагає їх зміцненню. Магній у великій кількості міститься в бобових. Квасоля, боби добре насичують організм і не сприяють набору ваги. Також необхідно вживати продукти, які насичують організм вітамінами – ягоди чорної смородини, шипшини (вітамін С), моркву і печінку (вітамін А), висівки (група В).

Продукти, що рекомендуються при гіпертонії:

• зелений чай – володіє м’яким сечогінним ефектом, що допомагає знизити тиск, бореться з холестериновими згустками, містить антиоксиданти, що уповільнюють вікові зміни. Пити його слід не більше однієї чашки в день і заварювати неміцно, так як в зеленому чаї міститься кофеїн;
• сир – корисні мікроелементи, які він містить, сприяють зміцненню серцевого м’яза, розширенню судин, покращують загальне самопочуття, рекомендується щодня не менше трьох – п’яти ложок;
• болгарський перець – рекордсмен за показником вітаміну С, що сприяє нормалізації артеріального тиску;
• насіння гарбуза – багате цинком, який перешкоджає появі інфарктів, тому невелика кількість насіння має бути включена в щоденний раціон;
• какао – насичений флавоноїдами, що знижують тиск і поліпшують здоров’я судин. Достатньо раз на тиждень вживати напій по склянці;
• жирна морська риба – має кислоти омега 3, що знижують артеріальний тиск, достатньо двох-трьох порцій, вагою не більше 200 гр. на тиждень;
• мигдаль – невелика кількість дуже корисна для здоров’я судин, він не допускає утворюватися сгусткам поганого холестерину, підвищує показник хорошого;
• вівсянка – регулярне вживання продуктів з вівса допомагає нормалізації артеріального тиску, недопущення запорів (необхідно при гіпертонії), зменшення показника цукру;
• гіркий шоколад – багатий антиоксидантами, що підтримують функції серцевого м’яза, невелика кількість не принесе шкоди і зможе трохи знизити тиск;
• молоко – знежирений продукт наситить організм кальцієм, калієм і іншими корисними речовинами.

Обмежте сіль і алкоголь

При гіпертонії рекомендована добова доза не повинна перевищувати 2,5 гр – 1 ч. л. без гірки. Краще при приготуванні взагалі не використовувати сіль, а досолювати їжу вже в тарілці. Крім цього, можна застосовувати спеціальну низьконатрієву сіль, збагачену вітамінами. Слід виключити напівфабрикати, сирні та ковбасні вироби, в яких використовується величезна кількість солі.

У малих дозах алкоголь допомагає трохи розширити судини і понизити тиск. Але варто трохи перевищити дозування, буде різкий стрибок, здатний призвести до гіпертонічного кризу. Лікарям відомо багато випадків, коли всього лише одна чарка алкоголю на святі, приводила до інсульту чи інфаркту, і часто все закінчувалося дуже сумно. І навіть якщо алкоголь не робить такого сильного впливу, він блокує дію ліків, які приймають при лікуванні гіпертонії.