Топ-5 страв з рису – смачно та ситно

З рису можна приготувати безліч апетитних страв та десертів. Цей інгредієнт точно знайдеться у Вашому будинку. Всі рецепти надзвичайно прості. Страви виходять ситними, смачними та апетитними. Десерти, які готуються з рису, відмінно смакують з гарячими напоями.

Сирна запіканка з рисом

Запіканка ідеально смакуватиме з гарячими напоями. Вона дуже легка у приготуванні та апетитна на вигляд. Запіканка складається з простих та доступних інгредієнтів. Основними з них є кисломолочний сир та рис.

Інгредієнти для приготування:

• 120 г. круглого рису;
• рослинна олія;
• 100 г. цукру;
• 200 г. кисломолочного сиру;
• 100 г. родзинок;
• куряче яйце;
• ванілін;
• вершкове масло.

Родзинки заливаємо теплою водою та залишаємо на 30 хвилин. Потім викладаємо їх на серветку й просушуємо. Кисломолочний сир перетираємо через сито. Рис відправляємо у киплячу воду та варимо до готовності. Потім зливаємо зайву рідину та даємо йому охолонути.

Яйце вбиваємо в миску. Додаємо цукор та збиваємо блендером. Яєчну масу додаємо до сиру. Туди ж всипаємо ванілін та рис. Все ретельно перемішуємо. Вкінці додаємо родзинки та розтоплене вершкове масло.

Форму для запікання змащуємо рослинною олією. Викладаємо сирну масу й утрамбовуємо її. Запіканку відправляємо в духовку та випікаємо до рум’яної скоринки при температурі 190 градусів. Даємо трішки охолонути й подаємо до столу з гарячими напоями. Смачного!

Рис по-тайськи

Така страва точно здивує Ваших гостей та рідних. Рецепт рису по-тайськи особливий у приготуванні. Страва складається з чималої кількості овочів. Саме завдяки їм рис виходить ніжним на смак та дуже ситним.

Інгредієнти для приготування:

• 100 г. довгозернистого рису;
• 1 скл. води;
• морква;
• 0,5 цибулі порей;
• 3 ст.л. соєвого соусу;
• 3 зубчики часнику;
• 120 г. броколі;
• 120 г. спаржевої квасолі;
• сіль, перець за смаком;
• 0,5 ст.л. цукру;
• 60 г. зеленого горошку;
• 60 г. кукурудзи.

Рис декілька разів промиваємо водою. Потім варимо його на маленькому вогні до випаровування рідини. Цибулю порей та моркву нарізаємо маленькими шматочками. Броколі та спаржеву квасолю занурюємо у киплячу воду та варимо приблизно 5 хвилин.

Часник дрібно нарізаємо й обсмажуємо на сковорідці. Потім додаємо його до моркви й цибулі порей. Туди ж відправляємо кукурудзу й зелений горошок. Все перемішуємо.

Потім додаємо броколі й спаржеву квасолю. Солимо, перчимо та додаємо цукор. Всі овочі перемішуємо та відправляємо у сковорідку. Смажимо їх декілька хвилин на середньому вогні.

Потім додаємо рис й готуємо ще декілька хвилин під кришкою. Перед подачею до столу рис поливаємо соєвим соусом. Смачного!

Рисовий пудинг з вишневим соусом

Цей десерт виходить надзвичайно смачним. В його приготуванні немає нічого складного. Рисовий пудинг з вишневим соусом чудово смакує з улюбленим чаєм або кавою.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. вишень;
• 100 г. рису;
• 250 г. цукру;
• 500 мл. молока;
• 120 мл. вершків;
• ванільний цукор;
• 1 ст.л. крохмалю;
• 120 мл. кип’яченої води;
• щіпка солі.

Молоко доводимо до кипіння. Потім додаємо 2 ст.л. цукру, ванільний цукор та рис. Перемішуємо й варимо до готовності на середньому вогні. Рисову кашу охолоджуємо та збиваємо блендером.

До вершків додаємо трохи цукру та збиваємо міксером до пишної піни. Готову суміш додаємо до збитого рису й акуратно перемішуємо. Тепер приготуємо вишневий соус. З вишень видаляємо кісточки. Додаємо цукор та залишаємо на декілька хвилин, що з’явився сік.

Потім вишні варимо до загустіння. Крохмаль розводимо водою й додаємо до вишневого соусу. Все перемішуємо та варимо ще декілька хвилин. Рисовий пудинг подаємо до столу з вишневим соусом. Смачного!

Плов зі свининою

Цей плов точно сподобається Вашій сім’ї. Він виходить розсипчастим та дуже ситним. Плов зі свининою готується дуже просто. Таку страву можна подавати до столу кожного дня. Плов дуже смачний та апетитний на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. свинини;
• 180 г. рису;
• ріпчаста цибуля;
• морквина;
• 50 мл. рослинної олії;
• сіль та чорний перець за смаком;
• дрібка меленого коріандру;
• 3 зубчики часнику;
• лавровий лист;

Моркву очищуємо від шкірки й нарізаємо соломкою. Цибулю та часник подрібнюємо. Свинину нарізаємо кубиками. Потім обсмажуємо її на великому вогні до рум’яної скоринки.

До м’яса додаємо моркву, цибулю й часник. Солимо та перчимо за смаком. Потім додаємо коріандр й перемішуємо. Доводимо до кипіння та зменшуємо вогонь. Потім додаємо рис.

Заливаємо все водою та варимо до випаровування рідини. Вкінці додаємо лавровий лист. Готовий плов подаємо до столу у гарячому вигляді. Смачного!

Капустяно-рисова запіканка

Запіканка має апетитний вигляд та дуже смачна. Готується вона просто й швидко. Капустяно-рисову запіканку можна подавати до святкового столу, адже страва дуже ситна.

Інгредієнти для приготування:

• білокачанна капуста;
• 1 скл. рису;
• ріпчаста цибуля;
• помідор;
• морквина;
• 3 ст.л. сметани;
• сіль та спеції за смаком;
• 3 ст.л. кетчупу;
• рослинна олія;
• 150 г. твердого сиру.

Листя капусти відварюємо та охолоджуємо. Моркву й цибулю дрібно нарізаємо. Потім відварюємо рис. Форму для випікання змащуємо олією. На дно викладаємо листя капусти.

Солимо й перчимо за смаком. До рису додаємо дрібно нарізаний помідор, моркву та цибулю. Все перемішуємо. Рис викладаємо на листя капусти. Кетчуп змішуємо зі сметаною та змащуємо рисовий шар.

Потім посипаємо все тертим сиром й випікаємо в духовці при температурі 180 градусів. Смачного!

Читайте також: Топ-5 страв на кожен день – швидко, просто та смачно