Топ-5 страв на кожен день – швидко, просто та смачно

Кожен з нас часто задумується над тим, що приготувати для своєї сім’ї. Хтось відразу відкриває кулінарну книгу, а дехто шукає смачні рецепти в інтернеті. Щоб нагодувати рідних простими та апетитними стравами, потрібно мати вільний час та небагато інгредієнтів. В добірці рецептів Ви обов’язково знайдете смачні страви, якими можна потішити свою сім’ю.

Овочеве рагу з грибами

Овочеве рагу з грибами швидке у приготуванні та дуже ситне. Таку гарячу страву можна подавати до столу рідним або гостям. Рагу має ніжний смак та чудовий аромат. Воно апетитне на вигляд й нереально ситне.

Інгредієнти для приготування:

• кабачок;
• баклажан;
• великий болгарський перець;
• 250 г. печериць;
• дрібка перцю чилі;
• 3 ст.л. соєвого соусу;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ч.л. тертого імбиру;
• 1 ст.л. рослинної олії;
• 0,5 ч.л. кунжутної олії;
• сіль та цукор за смаком.

Спочатку приготуємо соус. Соєвий соус змішуємо з кунжутною олією. Додаємо цукор та перець чилі. Все ретельно перемішуємо. Баклажан нарізаємо кубиками. Солимо його та залишаємо на декілька хвилин.

Кабачок та гриби теж нарізаємо кубиками. Сковорідку, змащену олією, ставимо на вогонь. Викладаємо нарізаний часник та імбир. Смажимо декілька хвилин. Потім додаємо кабачок, перець та баклажан.

Смажимо овочі приблизно 5 хвилин, а потім перекладаємо їх в тарілку. Потім на сковорідці обсмажуємо гриби. З’єднуємо всі інгредієнти та заливаємо соусом.

Рагу тушкуємо під кришкою до готовності. До столу страву подаємо у гарячому вигляді. Смачного!

Рибні котлети в томатному соусі

Рибні котлети можна подавати до столу з будь-яким гарніром. Вони виходять дуже апетитними та ніжними. Особливий смак котлетам надає томатний соус.

Інгредієнти для приготування:

• 1 кг. рибного фаршу;
• ріпчаста цибуля;
• 2 зубчики часнику;
• сіль та перець за смаком;
• оливкова олія;
• 1 скл. панірувальних сухарів;
• зелень за смаком.

Для соусу:

• 2 ст.л. цукру;
• 5 помідорів;
• цибуля порей;
• 4 зубчики часнику;
• оливкова олія;
• спеції за смаком.

Цибулю, часник та зелень дрібно нарізаємо. Потім додаємо рибний фарш та панірувальні сухарі. Все ретельно перемішуємо та залишаємо на 40 хвилин. Тепер приготуємо соус.

Цибулю порей та часник подрібнюємо. Помідори заливаємо окропом. Потім знімаємо шкірку й збиваємо їх блендером. Томатну суміш додаємо до цибулі з часником. Солимо та перчимо за смаком.

Потім тушкуємо все під кришкою. Якщо соус виходить занадто густим, то додаємо трішки води. З готового фаршу формуємо котлети будь-якої форми. Потім обсмажуємо їх на сковорідці й викладаємо у соус.

Тушкуємо все декілька хвилин, а потім подаємо до столу. Смачного!

Молода картопля з м’ясом та зеленню

Картопля з м’ясом та зеленню виходить надзвичайно смачною та ситною. Таку страву можна готувати кожного дня. Молода картопля з м’ясом має апетитний вигляд й проста у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. молодої картоплі;
• 400 г. будь-якого м’яса;
• ріпчаста цибуля;
• сіль та чорний перець;
• свіжа зелень;
• 50 г. вершкового масла.

Молоду картоплю очищуємо та заливаємо холодною водою. М’ясо нарізаємо на шматочки й обсмажуємо на вершковому маслі. Потім додаємо нарізану цибулю. Солимо та перчимо за смаком. Готове м’ясо з цибулею заливаємо гарячою водою.

Потім додаємо очищену картоплю. Тушкуємо все на середньому вогні. Додаємо сіль, перець або будь-які спеції. Готову картоплю викладаємо на тарілку та посипаємо зеленню. Смачного!

Кабачки у сирному клярі

Такі кабачки виходять дуже смачними. Вони швидкі у приготуванні й апетитні на вигляд. Кабачки у сирному клярі можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

• 2 кабачки;
• 150 мл. кефіру;
• 3 ст.л. борошна;
• 150 г. твердого сиру;
• 10 г. сушеного часнику;
• рослинна олія;
• сіль, перець за смаком.

Кефір вливаємо в миску. Додаємо сіль, перець та часник. Твердий сир натираємо на дрібній тертці та додаємо в кефір. Туди ж всипаємо борошно. Перемішуємо все до однорідності. Кляр для кабачків готовий.

Кабачки нарізаємо невеликими скибочками. Занурюємо їх в сирний кляр. Сковорідку змащуємо рослинною олією. Викладаємо кабачки й смажимо їх до апетитної скоринки. До столу подаємо гарячими. Смачного!

Піца в мультиварці

Така піца легка у приготуванні та дуже ситна. Вона складається з простих інгредієнтів, а виходить нереально смачною. Піца готується в мультиварці.

Інгредієнти для приготування:

• 150 мл. кефіру;
• 2 ст.л. сметани;
• 1/2 ч.л. солі;
• 1/2 ч.л. цукру;
• 1/2 ч.л. соди;
• 50 г. вершкового масла;
• 280 г. борошна;
• 100 г. копченої ковбаси;
• 50 г. вареної ковбаси;
• помідор;
• солоний огірок;
• томатний соус;
• 70 г. твердого сиру.

Кефір та сметану змішуємо. Додаємо сіль та соду. Все перемішуємо й залишаємо приблизно на 5 хвилин. Потім додаємо цукор та розтоплене масло. Знову перемішуємо.

Всипаємо борошно й замішуємо тісто. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом. Викладаємо туди тісто й змащуємо томатним соусом. Потім викладаємо нарізану начинку.

Зверху посипаємо тертим сиром. Піцу випікаємо у мультиварці приблизно 30 хвилин. До столу її подаємо у гарячому вигляді. Смачного!

Читайте також: Ніжні та дуже смачні картопляні оладки з кабачком