Топ-5 страв з квасолі

Квасоля не лише смачна, а й дуже корисна. З неї можна приготувати чимало апетитних страв. В цій добірці зібрані найкращі рецепти. Страви з квасолі виходять ароматними, ситними та корисними. В літню пору року квасоля смакує найкраще. У поєднанні з іншими інгредієнтами вона нереально смачна й апетитна.

Тушкована квасоля з кабачками в томатному соусі

Така страва приємно Вас здивує. Тушкована квасоля з кабачками в томатному соусі виходить ніжною та дуже ситною. В її приготуванні немає нічого надскладного. Знадобляться лише прості інгредієнти та вільний час.

Інгредієнти для приготування:

2/3 скл. квасолі;
невеликий кабачок;
1,5 ст.л. томатної пасти;
ріпчаста цибуля;
зубчик часнику;
сіль та спеції за смаком;
3 ст.л. рослинної олії;
1 ч.л. цукру;
1 ст.л. соєвого соусу.

Квасолю заливаємо водою та залишаємо на 5-6 годин. Потім відварюємо її до готовності й даємо охолонути. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями, а кабачок дрібними кубиками.

Потім овочі обсмажуємо на сковорідці до золотистого відтінку. Додаємо склянку води й накриваємо кришкою. Цибулю й кабачок тушкуємо на повільному вогні приблизно 10 хвилин.

Додаємо сіль, спеції, цукор та соєвий соус. Все ретельно перемішуємо. Потім додаємо відварену квасолю й томатну пасту. Знову перемішуємо й продовжуємо тушкувати. Вкінці додаємо нарізаний часник.

Даємо квасолі трішки охолонути, а потім подаємо до столу. Смачного!

Зрази з квасолею

Зрази з квасолею мають рум’яну скоринку та апетитний вигляд. Вони готуються дуже легко та просто. Начинка з квасолі ніжна на смак. Такі зрази можна подавати до столу з будь-яким соусом або сметаною.

Інгредієнти для приготування:

1 кг. картоплі;
2 ст.л. борошна;
сіль, чорний перець;
рослинна олія;
1 скл. відвареної квасолі;
2 зубчики часнику;
ріпчаста цибуля;
свіжа зелень.

Квасолю заздалегідь відварюємо, а цибулю подрібнюємо й обсмажуємо до золотистого кольору. Зубчик часнику пропускаємо через прес. Додаємо його до готової цибулі. Туди ж відправляємо квасолю. Солимо та перчимо.

Потім все збиваємо блендером до однорідної маси. Картоплю очищуємо й натираємо на дрібній тертці. Додаємо сіль, перець та борошно. Все перемішуємо. З готового тіста формуємо зрази. Всередину кладемо начинку з квасолі.

Зрази обсмажуємо на рослинній олії до рум’яної скоринки. До столу їх подаємо у гарячому вигляді. Смачного!

Овочевий салат з квасолею

Салат готується просто, легко та дуже швидко. Він ідеально підійде людям, які сидять на дієтах. Овочевий салат з квасолею дуже корисний та смачний. Обов’язково приготуйте його за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

1 скл. білої квасолі;
морквина;
200 г. броколі;
цибуля порей;
0,5 лимона;
2 ст.л. оливкової олії;
сіль, перець;
свіжа зелень;
600 мл. води;
цукор за смаком.

Квасолю замочуємо в холодній воді та залишаємо на цілу ніч. Потім варимо її до готовності. Моркву та броколі теж відварюємо у підсоленій воді. Овочі нарізаємо на шматочки.

Цибулю порей дрібно нарізаємо. З’єднуємо всі інгредієнти. Тепер приготуємо заправку для салату. Вичавлюємо сік з лимона. Додаємо оливкову олію, сіль, перець та цукор.

Салат поливаємо соусом та ретельно перемішуємо. За бажанням прикрашаємо зеленню. Смачного!

Салат з куркою та червоною квасолею

Такий салат можна подавати до святкового столу, адже він дуже смачний та апетитний на вигляд. Страва складається з простих інгредієнтів та швидка у приготуванні. Салат з куркою та червоною квасолею корисний та ситний.

Інгредієнти для приготування:

600 г. курячого філе;
2 моркви;
ріпчаста цибуля;
250 г. консервованої червоної квасолі;
0,5 лимона;
сіль, перець за смаком;
щіпка цукру;
3 ст.л. йогурту;

Куряче філе відварюємо, охолоджуємо та нарізаємо соломкою. Цибулю ріжемо півкільцями. Посипаємо її цукром, сіллю та поливаємо лимонним соком. Залишаємо на 20 хвилин.

Моркву натираємо на тертці. Додаємо куряче філе, квасолю та цибулю. Все ретельно перемішуємо. Солимо, перчимо й заправляємо йогуртом. Готовий салат викладаємо на красиву тарілку. Зверху прикрашаємо квасолею. Смачного!

Картопляна запіканка з квасолею

Запіканка з квасолею чудово підійде на обід чи вечерю. Вона має відмінний смак та дуже апетитна на вигляд. Страва готується просто, а виходить надзвичайно ситною.

Інгредієнти для приготування:

6 картоплин;
ріпчаста цибуля;
банка консервованої квасолі;
3 варених яєць;
200 г. твердого сиру;
5 ст.л. сметани;
сіль, чорний перець;
2 ст.л. лимонного соку.

Картоплю очищуємо та відварюємо. Зливаємо воду й даємо охолонути. Потім нарізаємо картоплю кружечками. Яйця теж подрібнюємо, а нарізану цибулю обсмажуємо на сковорідці.

Додаємо квасолю та лимонний сік. Солимо й перчимо. Тушкуємо все на середньому вогні декілька хвилин. Форму для запікання змащуємо олією. На дно викладаємо картоплю. Змащуємо сметаною та посипаємо тертим сиром.

Потім викладаємо квасолю та нарізані яйця. Знову змащуємо сметаною та посипаємо сиром. Запіканку випікаємо 30 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!

Читайте також: Топ-5 страв на вечерю – просто й смачно

Natali N.