Топ-5 страв, які можна приготувати на Великдень

Пропонуємо вашій увазі рецепти страв, які чудово підійдуть для великоднього столу.

Буженина в маринаді на Великдень

Готується вона дуже швидко, а виходить надзвичайно смачною. Таку буженину обов’язково подавайте до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

1,5 кг. свинини;
декілька зубчиків часнику;
450 мл. кефіру;
перець чилі;
5 ст.л. рослинної олії;
гілочка розмарину;
декілька гілочок чебрецю;
10 горошин перцю;
імбир;
сіль за смаком.

У каструлю наливаємо воду. Ставимо її на вогонь й доводимо до кипіння. Імбир нарізаємо на шматочки. Кип’ячену воду знімаємо з вогню та додаємо туди імбир. Також занурюємо гілочки розмарину й чебрецю. Солимо за смаком та додаємо перець горошком.

Потім у воду зі спеціями кладемо м’ясо. Залишаємо його на дві години. Пізніше маринад зливаємо й занурюємо свинину в кефір. Залишаємо м’ясо приблизно на шість годин.

Тепер приготуємо соус для м’яса. Перець чилі та часник дрібно нарізаємо. Додаємо рослинну олію й перемішуємо. М’ясо дістаємо з кефіру та натираємо його соусом.

Потім свинину загортаємо у фольгу та відправляємо в духовку. М’ясо запікаємо 1,5 години при температурі 180 градусів. Готову буженину дістаємо з духовки та ріжемо на шматочки. Смачного!

Смачний паштет з курячого філе та форелі

У приготуванні цієї закуски немає нічого складного. Паштет виходить дуже апетитним та має відмінний смак. Його можна намащувати на хліб або подавати з тарталетками.

Інгредієнти для приготування:

250 г. курячого філе;
300 г. філе червоної форелі;
100 г. цибулі;
3 зубчика часнику;
середня морквина;
100 г. вершкового масла;
5 ст.л. вершкового сиру;
щіпка сушеного чебрецю;
сіль та перець за смаком;
рослинна олія;
1 ч.л. солодкої паприки;
1 ч.л. гострої паприки.

Куряче філе нарізаємо шматочками та відварюємо до готовності. Даємо йому охолонути. Потім відварюємо філе форелі й кладемо його до курячого.

Цибулю та моркву натираємо на тертці. До овочів додаємо дрібно нарізаний часник. Потім смажимо все на сковорідці. Додаємо трішки води й тушкуємо овочі до м’якості.

Додаємо сіль, перець, паприку та чебрець. Все перемішуємо. Потім перекладаємо всі інгредієнти в чашу блендера. Додаємо вершковий сир та збиваємо все до однорідності.

Потім збиту суміш поливаємо розтопленим вершковим маслом та відправляємо паштет в холодильник.

Фаршировані яйця з гірчицею

На Великдень обов’язково приготуйте фаршировані яйця. Така страва чудово прикрасить Ваш святковий стіл. Готуються вони надзвичайно легко та просто.

Інгредієнти для приготування:

6 курячих яєць;
2 ст.л. майонезу;
1 ч.л. гірчиці;
мелена паприка;
сіль та перець;
свіжа петрушка.

У каструлю наливаємо воду та ставимо її на вогонь. Коли вода закипить, занурюємо туди яйця. Варимо їх приблизно 10 хвилин. Потім заливаємо яйця холодною водою, щоб вони охолонули.

Очищуємо від шкаралупи та розрізаємо навпіл. Яєчні жовтки дістаємо та викладаємо їх в тарілку. Додаємо майонез та гірчицю. Солимо й перчимо. Також додаємо паприку.

Все перемішуємо й готову начинку викладаємо на яйця. Зверху посипаємо їх свіжою петрушкою. Смачного!

Олів’є з куркою та свіжими огірками

Цей салат готують на всі свята. Для того, щоб здивувати гостей, замініть деякі інгредієнти й салат матиме зовсім інший смак. На вигляд він апетитний та смачний.

Інгредієнти для приготування:

50 г. зеленого горошку;
100 г. відвареної картоплі;
100 г. відвареної моркви;
2 відварених яйця;
свіжі огірки;
сіль та перець;
100 г. запеченого курячого філе;
майонез за смаком.

Яйця та овочі відварюємо заздалегідь. Очищуємо їх та все нарізаємо кубиками. Нарізані овочі та яйця перекладаємо у глибоку тарілку. Потім додаємо зелений горошок.

Куряче філе теж запікаємо заздалегідь. Даємо йому охолонути та нарізаємо кубиками. Додаємо в салат й перемішуємо. Солимо та перчимо. За бажанням додаємо зелену цибулю.

Потім заправляємо все майонезом та ретельно перемішуємо. Готове олів’є перекладаємо у красиву тарілку та подаємо до столу. Смачного!

Салат з авокадо та яйцем

Цей салат точно оцінить вся Ваша родина. Весною кожен хоче посмакувати апетитною стравою зі свіжих овочів. Салат з авокадо та яйцем є ідеальним варіантом. Він швидкий у приготуванні та дуже апетитний на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

листя салату;
100 г. червонокачанної капусти;
авокадо;
3-4 помідори чері;
2 відварених яйця;
свіжа редиска;
сіль та перець;
лимонний сік;
2 ст.л. оливкової олії.

Всі овочі ретельно промиваємо під водою та обсушуємо. Листя салату нарізаємо, а капусту дрібно шаткуємо. Свіжі огірки та редиску нарізаємо тоненькими кружечками.

Помідори чері розрізаємо навпіл, а варені яйця подрібнюємо на кружечки. Всі овочі з’єднуємо. Солимо та перчимо. Авокадо очищуємо від шкірки та акуратно нарізаємо скибочками.

Потім салат поливаємо оливковою олією та подаємо до святкового столу. Смачного!

Natali N.