Топ-5 смачних закусок на кожен день

автор Natali N. опубліковано Лип 7, 2022

Рецепти цих закусок надзвичайно прості. Вони не лише легкі у приготуванні, а й дуже апетитні. Для закусок знадобляться прості інгредієнти та небагато Вашого часу. Ваші рідні точно оцінять таку смакоту. Закуски на кожен день апетитні, ситні та мають чудовий смак. Обов’язково збережіть цю добірку рецептів та приготуйте смачну їжу для всієї родини.

Картопляні крокети

Для приготування цієї апетитної закуски знадобиться мінімум інгредієнтів. Картопляні крокети мають хрумку скоринку та особливий смак. Вони дуже ситні та швидкі у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

500 г. картоплі;
200 г. твердого сиру;
2 яйця;
2 ст.л. пшеничного борошна;
1 ч.л. сушеного часнику;
рослинна олія;
сіль, чорний перець;
панірувальні сухарі.

Картоплю очищуємо та натираємо на тертці. Потім додаємо борошно й перемішуємо. Твердий сир натираємо на дрібній тертці. Його теж додаємо до картоплі. Солимо й перчимо.

Вбиваємо одне яйце та додаємо сушений часник. Все ретельно перемішуємо. З готового тіста формуємо кульки, завбільшки як волоський горіх. Яйце збиваємо до пишної піни. Занурюємо туди картопляні кульки.

Потім обвалюємо їх в панірувальних сухарях. В каструлю наливаємо велику кількість рослинної олії та ставимо її на вогонь. Кульки опускаємо у розігріту олію та смажимо їх з двох боків до скоринки.

Потім перекладаємо їх на паперовий рушник й даємо охолонути. Картопляні крокети подаємо до столу з будь-яким соусом. Смачного!

Тарталетки з грибами в мікрохвильовці

Закуска готується просто та швидко. Тарталетки з грибною начинкою виходять надзвичайно смачними. Вони мають хрумку скоринку та ніжні на смак. Закуска запікається у мікрохвильовці, тому до столу подається у гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

500 г. печериць;
15 шт. тарталеток;
100 г. твердого сиру;
рослинна олія;
2 ріпчасті цибулини;
спеції за смаком.

Гриби нарізаємо на дрібні кубики, а цибулю півкільцями. Сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь. Спочатку викладаємо цибулю та смажимо її до золотистого кольору. Потім додаємо печериці.

Солимо, перчимо та смажимо все до готовності. Потім гриби перекладаємо в тарілку й даємо охолонути. Дістаємо тарталетки й наповнюємо їх грибною начинкою. Зверху посипаємо тертим сиром.

Тарталетки відправляємо в мікрохвильовку приблизно на 5 хвилин. Коли розплавиться сир, дістаємо закуску та відразу подаємо її до столу. Смачного!

Кабачкові палички в сирній паніровці

Такі палички можна подавати до столу з кетчупом або будь-яким соусом. Вони готуються дуже швидко, а виходять ароматними, ситними та смачними. Кабачкові палички в сирній паніровці ідеально підійдуть до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

2 кабачки;
1 скл. панірувальних сухарів;
0,5 скл. тертого сиру;
0,5 скл. борошна;
200 г. сметани;
2 зубчики часнику;
2 яйця;
сіль, перець;
рослинна олія;
зелень.

Кабачки промиваємо під водою. Нарізаємо їх невеликими паличками. Яйця вбиваємо в тарілку та збовтуємо до пишної піни. Додаємо щіпку солі, перцю та перемішуємо.

Кабачкові палички обвалюємо в борошні, а потім в яйці. В окрему тарілку насипаємо панірувальні сухарі та додаємо тертий сир. Все перемішуємо. Обвалюємо палички в сухарях та викладаємо на форму, застелену пергаментом та змащену олією.

Кабачкові палички випікаємо до рум’яної скоринки приблизно 20 хвилин. Тим часом приготуємо соус. Часник пропускаємо через прес, а зелень нарізаємо. Додаємо сметану та перемішуємо. Готові кабачкові палички подаємо до столу з соусом. Смачного!

Кабачкові чебуреки

Такі чебуреки точно здивують Ваших рідних. Вони легкі у приготуванні та апетитні на вигляд. Чебуреки виходять смачними. А ще вони дуже ситні. Обов’язково приготуйте цю закуску для своєї сім’ї.

Інгредієнти для приготування:

2 яйця;
500 г. кабачків;
2 скл. молока;
2 ст.л. олії;
сіль, чорний перець;
пучок кропу;
2 скл. борошна;
ріпчаста цибуля;
600 г. курячого м’яса.

Спочатку приготуємо начинку для чебуреків. М’ясо та цибулю пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо сіль та перець. Перемішуємо й злегка обсмажуємо на сковорідці.

Кабачки очищуємо від шкірки та нарізаємо кубиками. Додаємо яйця та збиваємо все блендером до однорідності. Потім додаємо молоко, борошно та нарізаний кріп. Все перемішуємо.

З готового тіста випікаємо млинці. Викладаємо м’ясну начинку та щільно скріплюємо краї. Чебурек перевертаємо на інший бік та смажимо до готовності. Кабачкові чебуреки подаємо до столу у гарячому вигляді. Смачного!

Часникові грінки

Такі грінки чудово смакуватимуть на сніданок чи обід. Готуються вони дуже просто, а виходять ароматними та хрумкими. Завдяки часнику грінки мають особливий смак.

Інгредієнти для приготування:

багет;
4 зубчики часнику;
100 г. вершкового масла;
оливкова олія;
сіль та спеції за смаком.

Зубчики часнику поливаємо оливковою олією та посипаємо спеціями. Загортаємо у фольгу й запікаємо в духовці при температурі 200 градусів. До готового часнику додаємо вершкове масло та перемішуємо.

Багет розрізаємо навпіл та змащуємо часниковим соусом. Викладаємо у форму та випікаємо 15 хвилин до золотистої скоринки. Готовий багет нарізаємо скибочками та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Топ-5 страв з квасолі