Топ-5 овочевих страв – смачно та корисно

Овочі та фрукти потрібно вживати постійно. Влітку їх можна придбати в будь-якому магазині або принести з власного города. Овочі містять багато корисних елементів, тому вживання цих інгредієнтів наповнить Вас силою та енергією. Обов’язково приготуйте для своєї сім’ї овочеві страви. Добірка рецептів неабияк Вам в цьому допоможе. Всі страви виходять дуже смачними, ситними, а головне – корисними.

Запечені помідори з сиром

Така закуска приємно здивує Вашу сім’ю. Готується вона надзвичайно просто, а виходить дуже смачною. Запечені помідори з сиром можна подавати до столу з будь-яким гарніром. Страва швидка у приготуванні та дуже апетитна.

Інгредієнти для приготування:

• 1 кг. помідорів;
• 2 ст.л. оливкової олії;
• 200 г. твердого сиру;
• 2 зубчики часнику;
• пучок базиліку;
• сіль та перець за смаком;
• 1 ст.л. бальзамічного оцту.

Зубчики часнику дрібно нарізаємо, а сир натираємо на тертці. Помідори промиваємо під водою та розрізаємо навпіл. Відправляємо їх в тарілку. Базилік нарізаємо та додаємо до помідорів. Туди ж відправляємо подрібнений часник.

Солимо та перчимо за смаком. Потім додаємо бальзамічний оцет та ретельно перемішуємо. Форму для запікання змащуємо оливковою олією. Викладаємо туди помідори зі спеціями та щедро посипаємо їх сиром.

Закуску відправляємо в духовку на 20 хвилин. Помідори запікаємо при температурі 180 градусів. До столу їх подаємо у гарячому вигляді. Смачного!

Фарширований перець в мультиварці

Фарширований перець виходить дуже смачним та корисним. В його приготуванні немає нічого складного. Перець з м’ясною начинкою просто тане в роті. Він ніжний на смак та дуже апетитний.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. м’ясного фаршу;
• 10 невеликих перців;
• 1 скл. рису;
• велика ріпчаста цибулина;
• морква;
• 0,5 скл. томатного соусу;
• сіль, чорний перець;
• свіжа зелень;
• декілька зубчиків часнику;
• 1 л. кип’яченої води.

Перець промиваємо під водою та очищуємо від плодоніжок. Цибулю та моркву дрібно нарізаємо. Рис відварюємо до середньої готовності. Потім додаємо до нього цибулю й моркву.

Солимо й перчимо за смаком. До рису додаємо м’ясний фарш. Все ретельно перемішуємо. Начинкою наповнюємо перці та викладаємо їх у мультиварку. Спочатку смажемо їх, а потім заливаємо кип’яченою водою.

Через декілька хвилин додаємо нарізаний часник, зелень та томатний соус. Тушкуємо все до готовності. Страву подаємо до столу зі сметаною або соусом. Смачного!

Овочева запіканка з сиром

Овочева запіканка готується дуже просто. Вона не тільки апетитна на вигляд, а й дуже ситна. Запіканка ніжна на смак та просто тане в роті. Обов’язково приготуйте її для своїх рідних.

Інгредієнти для приготування:

• 2 кабачки;
• ріпчаста цибуля;
• морква;
• болгарський перець;
• 2 помідори;
• 100 мл. молока;
• 2 яйця;
• 100 г. твердого сиру;
• зубчик часнику;
• рослинна олія;
• свіжа зелень за смаком;
• сіль, чорний перець.

Всі овочі ретельно промиваємо під водою та нарізаємо будь-якою формою. Потім викладаємо їх у форму, яку заздалегідь змащуємо рослинною олією.

Твердий сир натираємо, а зубчик часнику подрібнюємо. Тепер приготуємо соус для запіканки. Яйця збовтуємо виделкою й додаємо до них молоко. Солимо та перчимо. Потім додаємо часник й все перемішуємо.

Овочі заливаємо готовим соусом та посипаємо сиром. Ставимо в духовку й випікаємо приблизно 40 хвилин. Перед подачею до столу запіканку посипаємо свіжою зеленню. Смачного!

Оладки з броколі

Такі оладки чудово смакуватимуть зі сметаною. Вони дуже апетитні на вигляд та мають відмінний смак. Оладки з броколі готуються надзвичайно швидко та не потребують багато інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. броколі;
• куряче яйце;
• зубчик часнику;
• 50 г. пармезану;
• 70 г. борошна;
• рослинна олія;
• сіль та чорний перець.

Броколі відварюємо у підсоленій воді й даємо охолонути. Потім збиваємо блендером до однорідної маси. До збитого яйця додаємо борошно, подрібнений часник та натертий сир.

Солимо й перчимо за смаком. Все ретельно перемішуємо. Потім додаємо суміш з броколі. Знову перемішуємо до однорідності. Сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь.

Тісто викладаємо столовою ложкою. Оладки смажимо з двох боків до рум’яної скоринки. До столу їх подаємо у гарячому вигляді та зі сметаною. Смачного!

Овочевий салат з бринзою

Овочеві салати дуже смачні та корисні. Обов’язково приготуйте страву за цим рецептом. Ви будете приємно здивовані, адже салат виходить апетитним та ситним.

Інгредієнти для приготування:

• 5 огірків;
• 5 помідорів чері;
• болгарський перець;
• 200 г. бринзи;
• ріпчаста цибуля;
• маслини;
• сіль, чорний перець
• оцет за смаком;
• оливкова олія;

Овочі промиваємо під водою. Помідори розрізаємо навпіл, а огірки нарізаємо кільцями. Потім подрібнюємо перець. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Всі овочі з’єднуємо та додаємо нарізану кубиками бринзу.

Солимо та перчимо. Потім заправляємо оцтом за оливковою олією. Салат прикрашаємо маслинами та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Топ-5 десертів, які чудово смакуватимуть з гарячими напоями