Топ-5 м’ясних страв, від яких Ви будете у захваті

М’ясні страви подають не лише до святкового столу, а й готують кожного дня. Добірка цих рецептів точно допоможе Вам нагодувати сім’ю смачними обідами. Страви легкі у приготуванні та відмінні на смак. Ваші рідні точно оцінять таку їжу.

Швидкий пиріг з м’ясом

Такий пиріг сподобається не лише Вашим рідним, а й гостям. Рецепт страви надзвичайно легкий. М’ясний пиріг виходить смачним та з рум’яною скоринкою. До столу він подається у гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. пшеничного борошна;
• 5 ст.л. сметани;
• 4 ст.л. майонезу;
• 4 яйця;
• 300 г. м’ясного фаршу;
• 250 г. печериць;
• ріпчаста цибуля;
• 100 г. твердого сиру;
• сіль, перець;
• 1 ч.л. лимонного соку.

Спочатку приготуємо тісто. У глибокій тарілці збиваємо яйця. До них додаємо натертий сир, просіяне борошно та майонез зі сметаною. Все ретельно перемішуємо.

Потім додаємо соду, погашену лимонним соком. Ріпчасту цибулю нарізаємо та смажимо на сковорідці. До неї додаємо нарізані печериці та м’ясний фарш. Солимо та перчимо за смаком. Начинку смажимо до готовності.

Форму для випікання змащуємо олією. Виливаємо 2/3 тіста. Потім викладаємо начинку. Виливаємо решту тіста та ставимо пиріг в духовку. Випікаємо його до золотистої скоринки при температурі 200 градусів. Смачного!

М’ясний хлібець

М’ясний хлібець виходить соковитим та з рум’яною скоринкою. Він готується просто та легко. Таку страву можна подавати до святкового столу. М’ясний хлібець готується з простих інгредієнтів, а виходить неймовірно смачним.

Інгредієнти для приготування:

• 1500 г. курячого фаршу;
• 2 ріпчасті цибулини;
• вершкове масло;
• 2 яйця;
• 1200 г. печериць;
• 0,5 ст.л. солі;
• 200 мл. вершків;
• 0,5 ч.л. чорного перцю;
• панірувальні сухарі.

Спочатку нарізаємо ріпчасту цибулю та відправляємо її смажитись до золотистого кольору. Гриби теж нарізаємо. Смажимо їх на вершковому маслі. Потім додаємо цибулю. Смажимо все до готовності.

До курячого фаршу додаємо яйця та вершки. Солимо та перчимо. Потім додаємо смажені гриби та все ретельно перемішуємо. Форму для запікання посипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо туди фарш, формуючи хлібець.

Зверху хлібець змащуємо рослинною олією та відправляємо в духовку. Випікаємо його приблизно 50 хвилин при температурі 190 градусів. Готовий хлібець акуратно дістаємо з форми та подаємо до столу. Смачного!

Деруни з м’ясом

Таких дерунів Ви ще точно не куштували. Їхня особливість в тому, що вони готуються з м’ясом. До столу страва подається зі сметаною або соусом. Деруни мають рум’яну скоринку та апетитні на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 3 картоплини;
• 200 г. м’ясного фаршу;
• 20 г. зеленої цибулі;
• 10 г. петрушки;
• сіль, перець;
• сухий часник;
• паприка;
• яйце.

Картоплю натираємо на тертці. Віджимаємо зайву рідину та додаємо нарізану зелень. Вбиваємо яйце й додаємо спеції. Все перемішуємо. До картопляної маси додаємо фарш. Знову все перемішуємо.

Сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь. Тісто викладаємо ложкою Деруни смажимо з двох сторін до золотистої скоринки. До столу подаємо їх гарячими та зі сметаною. Смачного!

Тюфтелі по-грецьки в овочевому соусі

Тюфтелі в овочевому соусі можна подавати до столу з будь-яким гарніром. Готуються вони легко, а виходять дуже смачними. Обов’язково збережіть цей рецепт.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. вареного рису;
• 450 г. м’ясного фаршу;
• морква;
• ріпчаста цибуля;
• яйце;
• 100 г. твердого сиру;
• 2 ст.л вершків;
• спеції за смаком;
• панірувальні сухарі;
• 1 ч.л. гірчиці.

Для соусу:

• морква;
• ріпчаста цибуля;
• 300 мл. води;
• свіжа зелень;
• сіль та перець;
• 2 зубчики часнику;
• мариновані помідори;
• 1 ст.л. цукру;
• 3 ст.л. томатної пасти;
• 1 ст.л. крохмалю.

Рис змішуємо з фаршем. Додаємо нарізану цибулю та моркву. Потім вбиваємо яйце. Твердий сир натираємо й додаємо до рису. Перемішуємо. Потім додаємо спеції, гірчицю, вершки та нарізаний часник. Перемішуємо та формуємо тюфтелі. Обвалюємо їх в сухарях та обсмажуємо з двох боків.

Для соусу обсмажуємо цибулю та моркву. Додаємо мариновані помідори, томатну пасту, сіль та цукор. Крохмаль розводимо у холодній воді та вливаємо до овочів.

Додаємо воду, зелень та часник. Тушкуємо все під кришкою декілька хвилин. Потім тюфтелі заливаємо соусом й тушкуємо їх ще декілька хвилин. Смачного!

Відбивні з часником

Відбивні з часником мають особливий смак. Вони готуються дуже просто та виходять апетитними на вигляд. Відбивні можна подавати з різноманітним гарніром.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. свинини;
• сіль та перець;
• борошно;
• 2/3 скл. вершків;
• 3 зубчики часнику;
• рослинна олія;
• 2 яйця.

М’ясо нарізаємо на шматочки та відбиваємо. Солимо та перчимо з двох боків. Залишаємо їх на декілька хвилин. В тарілці збиваємо яйця та додаємо вершки. Солимо й перчимо.

Шматочки м’яса обвалюємо в борошні, а потім яєчній суміші. Викладаємо на сковорідку та обсмажуємо з двох боків. Потім відбивні посипаємо дрібно нарізаним часником. Заливаємо окропом та тушкуємо декілька хвилин. Смачного!

Читайте також: Топ-5 страв з курки – просто та смачно