Топ-5 чизкейків, які готуються дуже просто та швидко

Смачний чизкейк є улюбленим десертом дітей та дорослих. В його приготуванні немає нічого складного. Ароматні чизкейки можна подавати до столу як з гарячими напоями, так і з холодними. Обов’язково збережіть рецепти цього смачного десерту.

Чизкейк з сиром рикота та родзинками

Сирні чизкейки є по-особливому смачними. Вони готуються швидко, просто та легко. Головним інгредієнтом в десерті є сир рикота. Завдяки йому чизкейк виходить неймовірно ніжним й тане в роті.

Інгредієнти для приготування:

• 700 г. сиру рикота;
• 200 г. родзинок;
• цедра апельсина;
• лимонна цедра;
• 1/3 скл. пшеничного борошна;
• 1 скл. цукру;
• 1/2 ч.л. солі;
• 6 яєць;
• 1 ч.л. ванільного екстракту;
• панірувальні сухарі;
• вершкове масло;

Форму для випікання заздалегідь змащуємо вершковим маслом та посипаємо панірувальними сухарями. Цедру лимона та апельсина натираємо на тертці. У глибокій тарілці змішуємо борошно та родзинки. Туди ж додаємо цедру.

До сиру додаємо цукор, сіль та збиваємо міксером до пишної маси. Потім вбиваємо яйця й акуратно перемішуємо. В отриману масу додаємо ванільний екстракт. До збитого сиру поступово додаємо борошно з родзинками та цедрою.

Знову збиваємо міксером. Потім викладаємо все у підготовлену форму й ставимо в духовку. Чизкейк випікаємо годину до появи рум’яної скоринки. Смачного!

Чизкейк без випічки з вишневим соусом

Такий десерт точно сподобається всій Вашій родині. Готується він легко та швидко. Чизкейк без випічки чудово смакуватиме з будь-якими напоями. Він дуже ароматний та смачний.

Інгредієнти для приготування:

Для основи:

• 150 г. печива;
• 25 г. цукру;
• 70 г. вершкового масла;
• щіпка солі.

Для чизкейку:

• 3 яйця;
• 25 г. желатину;
• щіпка солі та ванілі;
• 500 г. сметани:
• 500 г. вершкового сиру;
• 180 г. цукру;
• 180 г. вершків;
• 45 мл, води;
• 1 ст.л. крохмалю;
• 3 ст.л. лимонного соку.

Для соусу:

• 300 г. вишень без кісточок;
• 100 г. цукру;
• 0,5 ст.л. кукурудзяного крохмалю;
• щіпка солі.

Печиво, цукор та розтоплене вершкове масло відправляємо в кухонний комбайн та подрібнюємо у крихту. Потім викладаємо її на дно форми. У каструлі змішуємо три жовтки, цукор та желатин. Вершки доводимо до кипіння. Додаємо до них ваніль та варимо до загустіння.

Вершковий сир та сметану збиваємо міксером. Потім додаємо яєчні жовтки й перемішуємо. Тепер приготуємо сироп з води та цукру. Яєчні білки й лимонний сік збиваємо до пишної маси та додаємо сироп.

Отриману масу відправляємо до вершків та перемішуємо. Потім викладаємо її на основу з печива й відправляємо в холодильник на чотири години.

В окрему каструлю всипаємо цукор. Додаємо щіпку солі, крохмаль та вишні без кісточок. Доводимо все до кипіння, постійно помішуючи. Потім даємо соусу охолонути. Чизкейк поливаємо готовим вишневим соусом та подаємо до столу. Смачного!

Міні-чизкейки з шоколадним печивом та малиновим джемом

Такі чизкейки ідеально підійдуть для дітей. Готуються вони просто, а виходять нереально смачними.

Інгредієнти для приготування:

• 24 шт. шоколадного печива;
• 3 ст.л. рослинної олії;
• 400 г. вершкового сиру;
• 2 яйця;
• 1/4 скл. цукру;
• 2 ч.л. ванільного екстракту;
• 1/4 скл. малинового джему.

Печиво подрібнюємо у крихту. Додаємо розтоплене вершкове масло та перемішуємо. Основу з печива викладаємо на дно силіконових формочок. Вершковий сир, цукор, яйця та ванільний екстракт збиваємо до однорідності.

Готову масу розподіляємо по формочках, заповнюючи лише на 3/4. Міні-чизкейки відправляємо в духовку та випікаємо приблизно 20 хвилин. Даємо їм охолонути та поливаємо малиновим джемом. Готовий десерт відправляємо в холодильник. Смачного!

Шоколадний чизкейк

Подавати такий десерт потрібно з гарячими напоями. Шоколадний чизкейк виходить дуже апетитним та смачним. Обов’язково приготуйте його для всієї сім’ї.

Інгредієнти для приготування:

• 750 г. сиру маскарпоне;
• шоколадні вафлі;
• 3 яйця;
• 100 г. чорного шоколаду;
• 2 ст.л. вершкового масла;
• 2 ст.л. крохмалю;
• 5 ст.л. цукру;
• 2 ст.л. какао-порошку.

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. На дно викладаємо подрібнені вафлі. До сиру маскарпоне додаємо крохмаль, какао-порошок, цукор та яйця. Збиваємо все блендером та викладаємо на вафлі.

Зверху чизкейк посипаємо шоколадною стружкою та випікаємо в духовці 40 хвилин. Даємо десерту охолонути та подаємо до столу. Смачного!

Сирний чизкейк

Влітку завжди хочеться поласувати холодними напоями. З ними чудово смакуватимуть тістечка та чизкейки. Рецепт сирного чизкейку є дуже простим. Для його приготування знадобиться мінімум часу та інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. кисломолочного сиру;
• 2 яйця;
• 50 г. борошна;
• ванільний цукор;
• 2 яблука;
• розпушувач для тіста.

Яйця вбиваємо в тарілку та додаємо цукор. Збиваємо блендером або виделкою до пишної піни. Потім додаємо борошно та розпушувач. Знову збиваємо все блендером.

До готової маси додаємо кисломолочний сир. Збиваємо блендером до однорідності. Яблука очищуємо та нарізаємо кубиками. Додаємо їх у тісто та перемішуємо.

У застелену пергаментом форму викладаємо готову масу та ставимо в духовку. Сирний чизкейк випікаємо до готовності при температурі 180 градусів. За бажанням посипаємо його корицею. Смачного!

Читайте також: Топ-5 страв з картоплі на кожен день