Рецепти

Томатний соус на зиму: чудова основа для піци і гарне доповнення до м’яса

Густий і ароматний!

Складові:

  • помідори – 4 кілограми
  • цибуля – 500 грам
  • часник – 2 головки
  • сіль – 2 столові ложки
  • цукор – 300 грам
  • оцет 9% – 150 мілілітрів
  • чорний перець – 2 грами
  • перець «Чілі» 1 грам
  • крохмаль – 2 столові ложки
  • кориця – 2 грами
  • гвоздика – 6 штук

Приготування:

Нарізаємо помідори шматочками, перемелюємо блендером або пропускаємо через м’ясорубку.

Переливаємо томат, що у нас вийшов в каструлю і доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин.

Відливаємо пару черпаків томатної маси в окрему каструльку.

Додаємо в томатний соус, пропущену через м’ясорубку цибулю, варимо на повільному вогні близько години.

Потім додаємо цукор, чорний перець, корицю, гвоздику, перець «Чилі» і сіль.

Додаємо оцет, перемішуємо і варимо 10 хвилин. Потім додаємо пропущений через прес часник і перемішуємо .

У відкладений томатний сік додаємо крохмаль, перемішуємо і додаємо в соус. Варимо 20 хвилин.

Розливаємо готовий соус по стерилізованих банках і закручуємо кришками.

Перевертаємо банки догори дном і залишаємо до повного охолодження.

Вдалих заготовок!

Читайте також: Два оригінальних соуси до будь-яких страв: закриваю щороку багато банок

Netasha

Recent Posts

Свежие ингредиенты каждый день: как Sushi Master контролирует качество продуктов в Киеве

Хотите заказать суши с доставкой в столице? Нет ничего более простого! Вам достаточно выбрать одно…

2 тижні тому

Ідеальна пара і секунда, щоб закохатися – 5 книг про стосунки

Стосунки, як відомо, бувають не лише між закоханими, і часто любов об’єднує навіть абсолютно протилежні…

3 тижні тому

Як позбутися ворсу на речах після прання?

Чи трапляється у вас так, що речі, які ви щойно дістали із пральної машини, геть…

1 місяць тому

Тандем вишуканості та мистецтва поєдналися у вишиті сорочки жіночі та чоловічі «Подільські килими» нової колекції бренду ByMe

Український бренд одягу byMe відомий своєю місією закохувати у культуру та традиції через одяг, що…

2 місяці тому

Як майстру манікюру грамотно складати список покупок інструментів та розхідників?

Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…

4 місяці тому

Що почитати восени – 5 нових книг, які вас захоплять

Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…

4 місяці тому