Рецепти

Томатний соус на зиму: чудова основа для піци і гарне доповнення до м’яса

Густий і ароматний!

Складові:

  • помідори – 4 кілограми
  • цибуля – 500 грам
  • часник – 2 головки
  • сіль – 2 столові ложки
  • цукор – 300 грам
  • оцет 9% – 150 мілілітрів
  • чорний перець – 2 грами
  • перець «Чілі» 1 грам
  • крохмаль – 2 столові ложки
  • кориця – 2 грами
  • гвоздика – 6 штук

Приготування:

Нарізаємо помідори шматочками, перемелюємо блендером або пропускаємо через м’ясорубку.

Переливаємо томат, що у нас вийшов в каструлю і доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин.

Відливаємо пару черпаків томатної маси в окрему каструльку.

Додаємо в томатний соус, пропущену через м’ясорубку цибулю, варимо на повільному вогні близько години.

Потім додаємо цукор, чорний перець, корицю, гвоздику, перець «Чилі» і сіль.

Додаємо оцет, перемішуємо і варимо 10 хвилин. Потім додаємо пропущений через прес часник і перемішуємо .

У відкладений томатний сік додаємо крохмаль, перемішуємо і додаємо в соус. Варимо 20 хвилин.

Розливаємо готовий соус по стерилізованих банках і закручуємо кришками.

Перевертаємо банки догори дном і залишаємо до повного охолодження.

Вдалих заготовок!

Читайте також: Два оригінальних соуси до будь-яких страв: закриваю щороку багато банок

Netasha

Recent Posts

Як вибрати свій ідеальний аромат: поради від професіоналів для вибору жіночих парфумів

Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…

3 дні тому

Як організувати перевезення речей з домашньої майстерні?

Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…

2 місяці тому

Як вибрати вантажний автомобіль для перевезення меблів?

Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…

4 місяці тому

Мінісукні від Reserved — жіночність, що привертає увагу

У колекції Reserved ти знайдеш великий вибір мінісуконь, які легко адаптуються під сезон, формат події…

4 місяці тому

Комфортний одяг для вихідних у місті

Вихідні у місті — чудова нагода провести час активно та з користю. Комфортний одяг стає…

4 місяці тому

Порівняння професійних очищувальних засобів різних брендів: що вибрати?

На ринку професійної косметики представлено безліч засобів очищення, які мають свої особливості та переваги. Професійна…

5 місяців тому