Ситний та простий салат, який готується з доступних продуктів

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі простий, смачний та ситний салат. Його можна готувати як на свято, так і в будній день. Більше того, він може виступати навіть самостійною стравою.

Інгредієнти:

• цибуля – 1 шт. середнього розміру;
• оцет 9% -1 столова ложка;
• картопля – 2 штуки середнього розміру;
• майонез за смаком -4-5 столових ложок;
• яловичина – 250 г.;
• перець чорний горошком;
• перець запашний горошком;
• перець мелений;
• сіль;
• мариновані огірки – 4 штук;
• яйця – 2 штуки.

Приготування:

Беремо одну цибулину середнього розміру, її потрібно замаринувати. Щоб вона була хрустка – ми маринуватимемо її в холодній воді.

Нарізаємо цибулю на дрібні кубики. Викладаємо її у посуд для маринування. Заливаємо 250 мл холодної води. Додаємо 1/2 чайної ложки солі, 1/2 чайної ложки цукру, 1 столову ложку оцту. Все добре перемішуємо аж поки цукор та сіль не розчиняться.

Відставляємо цибулю убік – нехай маринується, поки ми будемо займатися іншими продуктами.

2 середні картоплини відварюємо “в мундирі”. Картоплю ми варили у підсоленій воді. Даємо їй охолонути і після цього чистимо.

Змочуємо велику тертку водою або олією і натираємо картоплю, так вона буде менше липнути до тертки.

Після чого формуємо з картоплі нижній шар нашого салату, для чого рівномірно розподіляємо її по дну плоскої тарілки.

Трохи присолюємо картоплю (1 щіпка) та наносимо зверху майонезну сіточку. Використовуйте той майонез, який вам подобається і в тій кількості, яка вам подобається. На весь салат у нас пішло приблизно 4-5 столових ложок майонезу.

Для приготування цієї страви ми використовували відварену яловичину. Сирого м’яса було 250 грам.

Щоб м’ясо було соковитим – опускаємо його в окріп, даємо закипіти ще раз, знімаємо пінку, потім додаємо сіль, спеції (перець чорний горошком 2 шт., перець запашний горошком 2 шт.). Води наливаємо стільки, щоби м’ясо було повністю покрите. Після чого потрібно охолодити м’ясо в бульйоні, в якому воно і варилося.

Потім нарізаємо яловичину соломкою та викладаємо зверху на шар картоплі з майонезом. Замість яловичини можна використовувати нежирну свинину, копчену курку – використовуйте те, що вам більше подобається.

Після чогj покриваємо м’ясний шар салату майонезною сіточкою. За бажанням можете використовувати суміш майонезу з гірчицею (приблизно 1/2 чайної ложки гірчиці).

Беремо мариновані огірки ( ми використали 4 шт.), нарізаємо їх тонкою соломкою та викладаємо наступним шаром салату.

Цибулю викладаємо на сито і вже без маринаду викладаємо на салат.

Після чого знову додаємо майонез, обов’язково проходимося краями.

Відварюємо круто яйця та даємо їм охолонути. Після чого відділяємо білки від жовтків.

Наступним шаром після цибулі натираємо на салат жовтки. Цей шар обов’язково присипаємо 2 щіпками чорного меленого перцю. За бажанням можна його і присолити.

Останній шар – натертий на великій тертці яєчний білок. Можна салат присипати зеленню – так він виглядатиме набагато яскравіше.

Цей салат можна одразу куштувати. Якщо ж ви хочете дати йому можливість настоятися, краще накрийте його зверху плівкою.

Салат вийшов дуже смачний, хрумкий. Радимо приготувати і вам такий салат, він не складний тай продукти у ньому використовуються доступні. Смачного!

Читайте також: Дуже смачна та ароматна молода картопля, запечена в духовці