Ситний та оригінальний салат з куркою та буряком
Кожна господиня в своєму кулінарному блокноті обов’язково має кілька цікавих рецептів салатів з буряком, але завжди цікаво приготувати щось нове. Спробуйте цей ситний багатошаровий салат із буряком і курячою грудкою, посипаний волоськими горіхами. Особливо ефектно він виглядатиме, якщо зібрати його в кулінарному кільці.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 1 шт.
- Курячі яйця – 2 шт.
- Твердий сир – 100 г.
- Морква – 1 шт.
- Буряк – 1 шт.
- Волоські горіхи очищені – 50 г.
- Майонез – 100 г.
- Сіль за смаком.
Приготування:
Усі інгредієнти краще приготувати напередодні увечері. Курячі грудки відварити в підсоленій воді і залишити остигати в бульйоні. Яйця відварити та остудити. Моркву та буряки запекти в духовці.
Курячі грудки потрібно спочатку розрізати на кілька частин, а потім розібрати на волокна.
Середину плоскої тарілки треба змастити майонезом. Після чого поставте на тарілку кулінарне кільце та викладіть в нього куряче м’ясо. Потім покрийте його шаром майонезу.
Наступним шаром в цьому салаті йде попередньо натертий на великій терці сир.
Після цього потрібно натерти ще й яйця. Один білок можна залишити для того, щоб прикрасити наш салат. Шар з яйцями вкриваємо майонезною сіточкою.
Потім викладаємо шар натертої моркви та знову малюємо майонезну сіточку.
1Останній шар – натертий на великій терці буряк.
Вкриваємо поверхню салату майонезом і ставимо його щонайменше на 30-40 хвилин у холодильник.
Перед подачею на стіл із салату треба зняти кулінарне кільце, а його поверхню посипати горіхами. Також страву можна прикрасити квіткою з яєчного білка і зеленню.
Смачного!
Читайте також: Ніжний та смачний салат з куркою та чорносливом