Ситні котлети без м’яса, з доступних і недорогих продуктів

Апетитні, ситні, з доступних і недорогих продуктів, ці котлети запросто допоможуть вам смачно, але головне, недорого нагодувати сім’ю. Мої домашні мені не повірили, що в цих котлетах немає м’яса, адже і запах, і смак у них – не відрізняється від м’ясних котлет.

Інгредієнти:

• Солоне сало – 200 гр.
• Картопля – 300 гр.
• Цибуля – 200 гр.
• Морква – 60 гр.
• Часник – 3 – 4 зубчики
• Хліб – 100 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Борошно – 1 ст. ложка з верхом
• Сіль – 0,5 ч ложки
• Суміш перців – 0,5 ч. ложки
• Хмелі-сунелі – 1 ч. ложка
• Солодка паприка – 1 ч. ложка

Приготування

Невеликий шматок солоного сала грубо ріжемо. Хліб потрібно замочити в холодній кип’яченій воді. Мені в цих котлетах більше подобається пшенично-житній хліб. Грубо ріжемо цибулю картоплю і моркву.

Пропускаємо все це (+ часник) через м’ясорубку. Тепер солимо, перчимо до смаку масу і додаємо спеції. В якості спецій я використовую солодку паприку і хмелі-сунелі.

А для зв’язки котлетної маси додаємо в неї пару яєць і зовсім небагато борошна, і все це перемішуємо.

На сковороду з добре розігрітою олією, столовою ложкою викладаємо котлетну масу. Якщо ви думаєте що це оладки, ви помиляєтеся: на смак – це точно котлети. Накриваємо сковороду кришкою і смажимо котлети до золотистого кольору з одного боку

Потім перевертаємо котлети і смажимо їх до золотистого кольору з іншого боку.
Можна перевернути котлетки кілька разів, щоб вони добре присмажилися.

Смачного!

Читайте також: Смачні картопляні котлети, які можна приготувати буквально за кілька хвилин