Сирна запіканка з чорносливом та яблуками — бюджетно та смачно
Запіканка з сиру – це завжди смачно, корисно та недорого. Приготувати її можна як солодку так і несолодку, з додаванням різних свіжих фруктів та сухофруктів, ягід та овочів.
Сьогодні ми готуємо смачну сирну запіканку з чорносливом та яблуками. На вигляд вона трохи схожа на традиційну шарлотку, так як яблучні часточки, викладаються на дно форми, а після її перевертання з готовою стравою опиняються зверху.
Такий варіант сирної запіканки з ароматними соковитими яблучними часточками, шматочками чорносливу та ніжною сирною основою неодмінно сподобається вашим домочадцям.
Інгредієнти:
- Сир 5% – 350 г.
- Яйця курячі – 1-2 шт.
- Цукор – 45 г.
- Ванільний цукор – 1 пакетик 10 г.
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Манка – 40 г.
- Яблука – 1-2 шт.
- Чорнослив м’який – 35-45 г.
Приготування:
У миску викладаємо сир, цукор, ванільний цукор, висипаємо манну крупу. Розбиваємо курячі яйця. Все добре перемішуємо виделкою або пробиваємо занурювальним блендером, якщо вам так зручніше. Сирно-яєчну суміш залишаємо приблизно на 15 хвилин, щоб манка набрякла.
Сир беремо жирністю не менше 5% і бажано пастоподібний. Якщо у вас крупнозернистий сир, то його необхідно протерти через металеве сито, щоб отримати однорідну сирну масу.
Замість ванільного цукру ви можете взяти ванілін у порошку.
Яблука чистимо від шкірки та нарізаємо середніми за величиною часточками.
У миску з основою сиру висипаємо нарізаний кубиками чорнослив і приблизно четверту частину яблучних часточок, подрібнених кубиками. Перемішуємо до однорідного стану.
Вистилаємо дно форми для запікання пекарським папером. Викладаємо у форму яблука, що залишилися, в один шар.
Заповнюємо ємність з яблуками сирною основою та рівномірно розподіляємо її по всьому об’єму.
Прогріваємо духовку до 180-190 градусів і ставимо до неї форму з майбутньою запіканкою на середній рівень. Час випікання складає приблизно 35-45 хвилин, залежно від особливостей вашої духовки.
Потім вимикаємо духовку, даємо запіканці трохи охолонути і акуратно перевертаємо на тарілку, щоб яблука опинилися нагорі.
Сирна запіканка з чорносливом та яблуками готова. Перед подачею можна посипати її кокосовою стружкою, подрібненими горішками або просто подати до столу в початковому вигляді.
Смачного!
Читайте також: Смачний м’ясний паштет, який стане чудовою закускою для святкового столу