Святкові страви зі свинини – просто та смачно

Якщо до Вас мають завітати гості, але на столі немає нічого смачного, то обов’язково прочитайте ці рецепти. Страви за ними виходять нереально ситними, апетитними та дуже ароматними. Вашим гостям точно сподобається така смакота.

Свинина з помідорами та сиром в духовці

Така свинина виходить надзвичайно апетитною. Вона готується дуже просто й швидко. Свинина з помідорами та сиром в духовці дуже ситна та смачна. Для її приготування знадобиться небагато інгредієнтів та часу.

Інгредієнти для приготування:

• 2 стейки зі свинини;
• 300 г. помідорів чері;
• 1/2 червоної цибулі;
• 3 зубчики часнику;
• сіль, чорний перець;
• 1/2 ч.л. італійської приправи;
• 1 ст.л. оливкової олії;
• 100 г. моцарели.

Свинячі стейки накриваємо харчовою плівкою та злегка відбиваємо. Помідори чері нарізаємо кубиками, а моцарелу кружечками. Червону цибулю нарізаємо півкільцями.

Стейки зі свинини солимо та перчимо з двох боків. Натираємо їх спеціями, подрібненим часником та оливковою олією. Форму для запікання теж змащуємо олією. Спочатку викладаємо помідори, а потім цибулю. За бажанням овочі солимо й перчимо.

Потім викладаємо стейки зі свинини. На м’ясо кладемо нарізану моцарелу та ставимо в духовку. Свинину запікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Шашлик зі свинини

Такий смачний шашлик Ви ще точно не куштували. Він виходить нереально соковитим, ситним та апетитним на вигляд. М’ясо ніжне на смак та просто тане в роті. Такий шашлик готується дуже швидко й просто. Він чудово смакуватиме з будь-яким соусом.

Інгредієнти для приготування:

• 1,3 кг. свинячої шиї;
• 4 шт. ріпчастої цибулі;
• 2 ст.л. білого винного оцту;
• сіль та чорний перець;
• спеції до м’яса.

Свинячу шию нарізаємо на однакові шматочки та перекладаємо в миску. Додаємо сіль, чорний перець та спеції. Ретельно перемішуємо й залишаємо на 10-15 хвилин. Ріпчасту цибулю нарізаємо кільцями. Додаємо щіпку солі й білий винний оцет. Ретельно перемішуємо.

Потім до цибулі додаємо м’ясо. Перемішуємо та залишаємо маринуватись приблизно на 2 години. Замариноване м’ясо нанизуємо на шампури та смажимо на вугіллі до готовності. До столу шашлик подаємо в гарячому вигляді та з будь-яким соусом. Смачного!

Холодець зі свинини

Якщо Ви полюбляєте смачний холодець, то цей рецепт точно пригодиться. Страва за ним виходить надзвичайно ситною, смачною та ароматною. Холодець готується просто та легко.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. свинини;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, чорний перець за смаком;
• ріпчаста цибуля;
• 150 мл. сухого білого вина;
• 200 г. бекону;
• зелень за смаком.

Цибулю та зелень дрібно нарізаємо. Додаємо бекон, сіль, чорний перець. Викладаємо в миску та заливаємо вином й невеликою кількістю води. В каструлю кладемо свинину та ставимо на вогонь.

М’ясо варимо до готовності. Потім нарізаємо його на шматочки, а бульйон проціджуємо. До м’яса додаємо спеції та викладаємо в миску. Заливаємо його бульйоном та ставимо в холодильник на декілька годин. Смачного!

Паштет зі свинини

Ви просто зобов’язані приготувати паштет зі свинини за цим рецептом. Він виходить настільки ситним, що зникає з тарілки за лічені хвилини. Паштет чудово смакує з гірчицею.

Інгредієнти для приготування:

• 1,2 кг. свинячого окосту;
• 400 г. копченої курячої грудинки;
• зелена цибуля;
• яблуко;
• 3 ст.л. лимонного соку;
• сіль та чорний перець за смаком.

Окіст та копчену грудинку нарізаємо кубиками. Також подрібнюємо зелену цибулю і яблуко. Всі інгредієнти змішуємо. Додаємо сіль, чорний перець та лимонний сік. Ретельно перемішуємо.

Потім м’ясо накриваємо харчовою плівкою та ставимо в холодильник на 8 годин. Перекладаємо його у форму для запікання. Накриваємо фольгою та відправляємо в духовку.  Паштет запікаємо 2 години при температурі 180 градусів.

Готовий паштет посипаємо будь-якою зеленню. Нарізаємо на шматочки й подаємо до столу. Смачного!

Буженина

Рецепт цієї буженини дуже простий. М’ясо виходить дуже ароматним, ніжним на смак та ситним. У приготуванні буженини немає нічого складного. Вона надзвичайно смачна та апетитна.

Інгредієнти для приготування:

• 2 кг. свинини;
• 5 зубчиків часнику;
• 2 ст.л. соєвого соусу;
• 3 ст.л. сухого вина;
• 3 ст.л. оливкової олії;
• 2 ч.л. горошин чорного перцю;
• 2 ч.л. горошин рожевого перцю;
• лавровий лист;
• 1 ч.л. солі;
• 1 ст.л. копченої паприки.

Часник нарізаємо на невеликі смужки. У м’ясі робимо надрізи й фаршируємо його часником. Потім з’єднуємо оливкову олію, вино, соєвий соус, паприку, сіль та перець. Ретельно перемішуємо.

В маринад відправляємо м’ясо. Нариваємо кришкою та ставимо в холодильник на 12 годин. Потім свинину кладемо в пароварку. Додаємо лавровий лист та трохи води. М’ясо готуємо 3 години, охолоджуємо та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Бюджетні страви на вечерю – смачно та ситно