Страви зі свинини – смачні, ситні й апетитні

Якщо хочете приготувати смачні м’ясні страви, то відразу зверніть увагу на добірку цих рецептів. Вони дуже прості. Страви зі свинини виходять надзвичайно апетитними та ситними. Вони готуються з простих інгредієнтів та чудово смакують в гарячому вигляді.

Картопляна запіканка зі свининою та овочами

Запіканка має рум’яну скоринку та складається з ніжної начинки. Вона дуже апетитна на вигляд й нереально смачна. У приготуванні картопляної запіканки зі свининою та овочами немає нічого складного.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. свинини;
• 450 г. картоплі;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• 100 г. помідорів чері;
• 100 г. сиру сулугуні;
• 100 г. сметани;
• 1 ст.л. рослинної олії;
• сіль та чорний перець за смаком;
• мелена паприка;
• гілочка петрушки.

Картоплю очищуємо від шкірки. Нарізаємо її невеликими кубиками. Сир сулугуні натираємо на дрібній тертці. Свинину та цибулю нарізаємо кубиками, а помідори чері розрізаємо навпіл.

Форму для запікання змащуємо олією. Спочатку викладаємо картоплю. Солимо й перчимо за смаком. Також посипаємо паприкою. Потім картоплю змащуємо сметаною. Наступним шаром викладаємо м’ясо з цибулею.

Теж його солимо й перчимо. Потім змащуємо сметаною. На свинину викладаємо нарізані помідори чері. Трохи солимо й перчимо. Змащуємо їх рештою сметани та посипаємо тертим сиром.

Відправляємо в духовку та запікаємо 60 хвилин при температурі 180 градусів. Готову запіканку прикрашаємо свіжою петрушкою та відразу подаємо до столу. Смачного!

Рулетики зі свинини у сметанно-часниковому соусі

Таку гарячу закуску можна сміливо подавати до святкового столу. Рулетики зі свинини з сиром та зеленню виходять дуже апетитними й ситними. Завдяки сметанно-часниковому соусу вони ніжні на смак й ароматні.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. свинини;
• 50 мл. рослинної олії;
• 5 ст.л. борошна;
• сіль та чорний перець за смаком.

Для начинки:

• 50 г. вершкового масла;
• 100 г. твердого сиру;
• 3 зубчики часнику;
• кріп та петрушка за смаком.

Для соусу:

• 3 ст.л. сметани;
• 3 зубчики часнику;
• 250 мл. теплої води;
• сіль та спеції за смаком.

Свинину нарізаємо шматочками, як на відбивні. Відбиваємо їх з двох боків. Солимо та перчимо. В миску викладаємо розм’якшене вершкове масло. Додаємо дрібно нарізану зелень та часник. Ретельно перемішуємо.

Твердий сир нарізаємо брусочками. Потім кожний шматочок м’яса змащуємо готовою начинкою. Викладаємо сир й загортаємо в рулетики. Обвалюємо в борошні та скріплюємо зубочистками.

Потім рулетики обсмажуємо на розігрітій сковорідці до золотистого кольору. До сметани додаємо воду, подрібнений часник та спеції. Перемішуємо. Сметанну суміш ставимо на вогонь. Викладаємо туди м’ясні рулетики й тушкуємо приблизно 30 хвилин. Смачного!

Рублені котлети з сиром

Рублені котлети зі свинини виходять дуже смачними й апетитними. Для їхнього приготування знадобиться небагато інгредієнтів. Котлети рум’яні на вигляд й дуже ситні.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. свинини;
• 120 г. твердого сиру;
• 2 шт. яєць;
• ріпчаста цибуля;
• 3 ст.л. майонезу;
• 4 ст.л. крохмалю;
• сіль, чорний перець;
• олія для смаження.

Свинину нарізаємо дрібними кубиками та викладаємо в миску. Твердий сир натираємо та відправляємо до м’яса. Вбиваємо яйця та додаємо сметану. Ріпчасту цибулю пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо до свинини. Вкінці всипаємо крохмаль.

Все ретельно перемішуємо. До фаршу додаємо сіль, чорний перець. Знову перемішуємо та формуємо котлети. Викладаємо їх на змащену олією сковорідку та смажимо до апетитної скоринки. Смачного!

М’ясо по-французьки

Страва виходить надзвичайно смачною та ситною. М’ясо по-французьки готується дуже просто й швидко. Воно має апетитний вигляд та відмінний смак.

Інгредієнти для приготування:

• 450 г. свинини;
• 200 г. картоплі;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• 80 г. твердого сиру;
• 80 г. майонезу;
• 80 г. сметани;
• 50 г. кетчупу;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ст.л. рослинної олії;
• сіль та спеції за смаком.

Свинину нарізаємо на декілька шматочків. Відбиваємо їх, а потім солимо й перчимо з двох боків. Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками, а картоплю натираємо. В мисці з’єднуємо майонез, сметану й подрібнений часник. Перемішуємо.

Половину соусу додаємо до цибулі. Ретельно перемішуємо. Шматочки свинини викладаємо на пергамент, змащений олією. Змащуємо їх кетчупом. Потім викладаємо цибулю. Зверху формуємо картопляний шар та знову змащуємо соусом.

М’ясо посипаємо тертим сиром та ставимо в духовку. Запікаємо його 20 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Тушкована свинина з морквою по-корейськи

Свинина виходить дуже ніжною на смак та апетитною. Вона проста у приготуванні. Страва має чудовий аромат та складається з небагатьох інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

• 450 г. свинини;
• 150 г. моркви по-корейськи;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• сіль та чорний перець;
• рослинна олія.

Свинину нарізаємо невеликими кубиками та викладаємо на сковорідку, змащену олією. Смажимо на повільному вогні. Тим часом подрібнюємо ріпчасту цибулю. Разом з морквою по-корейськи відправляємо її до свинини. Перемішуємо.

Потім солимо, перчимо й додаємо улюблені спеції. Накриваємо кришкою й тушкуємо на середньому вогні до готовності. Потім страву відразу подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Рецепти ароматних та смачних сирників