Страви з мойви – смачні, ситні та апетитні на вигляд

автор Natali N. опубліковано Кві 26, 2023

Мойва не лише смачна, а й дуже корисна. З цієї риби можна приготувати безліч апетитних страв. Вони виходять ситними, ароматними та надзвичайно смачними. За цими рецептами страви з мойви бюджетні та прості у приготуванні.

Мойва, запечена в духовці

Така мойва виходить нереально смачною та апетитною. Вона готується просто й швидко. Запечена мойва має рум’яну скоринку та чудово смакує в гарячому вигляді. Обов’язково приготуйте її за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

300 г. свіжої мойви;
приправа для риби;
сіль, чорний перець за смаком;
5 ст.л. рослинної олії;
2 ст.л. пшеничного борошна;
зелень за смаком.

Мойву ретельно промиваємо та обсушуємо. Рибу викладаємо в миску. Солимо, перчимо та додаємо улюблені приправи. Ретельно перемішуємо та залишаємо на декілька хвилин. Потім додаємо борошно. Знову перемішуємо.

Деко змащуємо рослинною олією, а духовку розігріваємо до 200 градусів. Викладаємо мойву в один ряд. Ставимо її в духовку та запікаємо приблизно 30 хвилин.

Готову рибу викладаємо на тарілку та за бажанням прикрашаємо свіжою зеленню. Запечену мойву відразу подаємо до столу. Смачного!

Тушкована мойва з цибулею

Така риба виходить настільки смачною, що відразу зникає з тарілки. Тушкована мойва з цибулею дуже проста у приготуванні. Вона має ніжний смак, відмінний аромат та апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

300 г. свіжомороженої мойви;
ріпчаста цибуля;
сіль та чорний перець за смаком;
олія для смаження.

Мойву заздалегідь розморожуємо. Видаляємо голову та нутрощі. Ретельно промиваємо під водою та обсушуємо. Потім додаємо сіль, чорний перець та все ретельно перемішуємо. Тим часом очищуємо ріпчасту цибулю. Нарізаємо її півкільцями.

Сковорідку змащуємо олією та викладаємо цибулю. Смажимо її до золотистого відтінку. На цибулю викладаємо мойву. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь та тушкуємо рибу приблизно 15 хвилин.

Сіль та перець додаємо за смаком. Готову мойву з цибулею викладаємо на тарілку та відразу подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Шпроти з мойви

Якщо Ви ніколи не куштували шпротів з мойви, то приготуйте їх за цим рецептом. Шпроти виходять ніжними на смак та мають чудовий аромат. Вони ситні й апетитні на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

400 г. мойви;
4-5 шт. лаврових листів;
декілька горошин чорного перцю;
1 ч.л. чорного чаю;
100 мл. окропу;
0,5 ч.л. цукру;
щіпка солі;
1 ст.л. рослинної олії.

Мойву очищуємо від нутрощів та видаляємо голову. Ретельно промиваємо під холодною водою. Обсушуємо та викладаємо у форму. Чорний чай заливаємо окропом й залишаємо приблизно на 5 хвилин.

Мойву солимо, перчимо та додаємо перець горошком й лавровий лист. Також посипаємо цукром. Чорний чай проціджуємо та поливаємо ним рибу. Також додаємо рослинну олію. Мойву ставимо в духовку та запікаємо 30 хвилин при температурі 220 градусів.

Потім шпроти дістаємо з духовки й викладаємо на тарілку. До столу їх подаємо в гарячому або холодному вигляді. Смачного!

Котлети з мойви

Котлети з мойви виходять дуже ароматними й смачними. Вони прості у приготуванні та надзвичайно апетитні. Такі котлети можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

500 г. мойви;
яйце;
5 ст.л. панірувальних сухарів;
4 ст.л. борошна;
100 мл. рослинної олії;
сіль та спеції за смаком.

Мойву ретельно очищуємо від нутрощів, голови та кісток. Промиваємо та обсушуємо. Потім пропускаємо її через м’ясорубку. До рибного фаршу додаємо яйце. Потім солимо та перчимо за смаком. Всипаємо борошно й ретельно перемішуємо.

З рибної суміші формуємо котлети круглої форми. Потім обвалюємо їх в панірувальних сухарях. Котлети з мойви викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо з двох боків до апетитної скоринки. До столу подаємо їх гарячими. Смачного!

Мойва в томатному соусі з оливками та родзинками

Така страва виходить дуже смачною, апетитною й ароматною. Вона проста у приготуванні. Мойва в томатному соусі з оливками та родзинками сподобається всій Вашій родині.

Інгредієнти для приготування:

300 г. мойви;
0,5 моркви;
ріпчаста цибуля;
80 г. оливок;
30 г. родзинок;
2 зубчики часнику;
2 ст.л. борошна;
1,5 ст.л. томатної пасти;
рослинна олія;
0,5 ч.л. сушеного часнику;
сіль та спеції за смаком;
рослинна олія;
свіжа зелень за бажанням.

Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками, а моркву натираємо на тертці. Відправляємо на розігріту сковорідку та смажимо овочі до рум’яності. Потім додаємо подрібнені оливки й часник. Вливаємо томатну пасту та перемішуємо.

Соус готуємо на середньому вогні 5 хвилин. Родзинки заливаємо окропом, а потім відправляємо у сковорідку. Тим часом мойву очищуємо від нутрощів. Солимо, перчимо та натираємо будь-якими спеціями. Потім рибу обвалюємо в борошні.

Мойву викладаємо в соус та тушкуємо до готовності. Страву прикрашаємо свіжою зеленню та відразу подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачні та ситні салати з чорносливом