Страви з грибами – смачні, апетитні та бюджетні

Страви з грибів готуються просто, швидко та складаються з бюджетних інгредієнтів. За цими рецептами вони виходять дуже смачними. Найчастіше грибні страви подають до столу в гарячому вигляді. Також ними можна пригощати гостей. Страви з грибів мають апетитний вигляд та чудовий аромат.

Тушкована картопля з грибами у сметані

Така страва дуже ароматна, ситна та проста у приготуванні. Тушкована картопля з грибами у сметані має ніжний смак та просто тане в роті. Вона точно сподобається всій сім’ї.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. білих грибів;
• 500 г. картоплі;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• 50 г. сметани;
• 30 г. вершкового масла;
• 3 ст.л. рослинної олії;
• сіль та спеції за смаком;
• свіжий кріп.

Білі гриби промиваємо під водою та нарізаємо на шматочки. Викладаємо в каструлю та варимо в окропі приблизно 10 хвилин. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо до золотистого кольору.

Іншу сковорідку змащуємо вершковим маслом та викладаємо білі гриби. Обсмажуємо їх приблизно 8 хвилин. Потім додаємо сіль та чорний перець. Знімаємо з вогню. На сковорідку викладаємо картоплю. Додаємо сіль, спеції за смаком та смажимо до рум’яної скоринки.

Потім додаємо гриби та цибулю. Перемішуємо. Сметану змішуємо з невеликою кількістю води. Солимо, перчимо та додаємо спеції. Перемішуємо та вливаємо у сковорідку. Картоплю з грибами тушкуємо до готовності, а потім відразу подаємо до столу. Вкінці посипаємо кропом. Смачного!

Картопля під сирно-грибним соусом

Страва виходить надзвичайно ситною та смачною. Для її приготування знадобиться небагато інгредієнтів. Картопля під сирно-грибним соусом точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. картоплі;
• 100 г. плавленого сиру;
• 200 г. печериць;
• 130 г. сметани;
• 50 мл. окропу;
• ріпчаста цибуля;
• 1 ч.л. сушеного базиліку;
• сіль та чорний перець за смаком;
• рослинна олія.

Печериці нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо декілька хвилин. Потім додаємо тертий плавлений сир. Солимо й перчимо. Всипаємо базилік. Через декілька хвилин додаємо окріп.

Перемішуємо та готуємо на повільному вогні 10 хвилин. Тим часом картоплю нарізаємо кружечками, а цибулю півкільцями. Викладаємо її у форму, змащену олією. Зверху посипаємо цибулею.

Потім поливаємо сирно-грибним соусом. Картоплю відправляємо в духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готову страву подаємо до столу. Смачного!

Картопляні зрази з грибами

За цим рецептом зрази з грибами виходять дуже смачними, апетитними й ароматними. Вони швидкі у приготуванні та складаються з простих інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

• 1,5 кг. картоплі;
• 250 г. моркви;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 500 г. печериць;
• 7 ст.л. борошна;
• сіль та перець за смаком;
• олія для смаження.

Картоплю та моркву нарізаємо кружечками. Відправляємо у каструлю, заливаємо водою та варимо до готовності. Печериці та цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Відправляємо їх на сковорідку та смажимо декілька хвилин. Солимо й перчимо за смаком.

Відварені картоплю та моркву перетворюємо на пюре. Додаємо борошно, спеції за смаком та замішуємо тісто. Потім робимо невеликі кульки та розкочуємо. Викладаємо начинку з грибів, формуючи зрази. Обсмажуємо їх у достатній кількості олії та подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Рис з овочами

У приготуванні цієї смачної страви немає нічого складного. Рис з овочами виходить ароматним, ситним та апетитним на вигляд. Така страва чудово смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 100 г. рису;
• 200 г. печериць;
• 100 г. моркви;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• зубчик часнику;
• 50 г. томатної пасти;
• сіль, чорний перець;
• рослинна олія.

Спочатку подрібнюємо моркву, цибулю та часник. Овочі викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо декілька хвилин. Тим часом нарізаємо кубиками печериці. Додаємо до овочів та перемішуємо. Також відправляємо туди томатну пасту.

Пізніше всипаємо рис та обсмажуємо декілька хвилин. Додаємо 400 мл. окропу та готуємо на середньому вогні. Сіль та спеції додаємо за смаком. Рис з грибами тушкуємо до випаровування рідини та подаємо до столу. Смачного!

Яєчні котлети з грибами

Котлети виходять ніжними на смак та мають хрумку скоринку. Вони апетитні на вигляд та дуже ситні. Такі котлети можна подавати до столу з будь-яким гарніром.

Інгредієнти для приготування:

• 6 шт. яєць;
• 150 г. печериць;
• зелена цибуля та кріп за смаком;
• 50 г. манної крупи;
• 50 г. борошна;
• 20 г. панірувальних сухарів;
• 70 г. сметани;
• сіль, чорний перець за смаком;
• рослинна олія.

Яйця відварюємо та натираємо на дрібній тертці. Печериці нарізаємо маленькими кубиками. Викладаємо їх на сковорідку та обсмажуємо до золотистого кольору. Солимо й перчимо. Додаємо їх до яєць. Тужи ж відправляємо подрібнену зелену цибулю та кріп.

Додаємо манну крупу, борошно та сметану. Солимо й перчимо за смаком. Перемішуємо до однорідності та формуємо котлети. Потім обвалюємо їх в панірувальних сухарях та смажимо до золотистої скоринки. Смачного!

Читайте також: Рецепти лінивих голубців – просто та смачно