Страви з буряка – просто та смачно

Страви з буряка готуються дуже просто. Вони надзвичайно смачні, ситні та корисні. За цими рецептами страви з буряка виходять апетитними на вигляд. Вони складаються з мінімуму інгредієнтів та мають ніжний смак.

Картопляна запіканка з буряком

Якщо хочете приготувати овочеву запіканку, то збережіть цей рецепт. Страва дуже проста та смачна. Картопляна запіканка з буряком надзвичайно бюджетна. Вона має апетитний вигляд та ніжний смак.

Інгредієнти для приготування:

• 750 г. картоплі;
• 200 г. буряка;
• 3 шт. яєць;
• 200 г. сметани;
• 10 г. вершкового масла;
• сіль та чорний перець за смаком.

Спочатку очищуємо картоплю. Нарізаємо її кружечками та заливаємо холодною водою. Залишаємо на 15 хвилин. Також очищуємо буряк й нарізаємо кружечками. Форму для запікання змащуємо розм’якшеним вершковим маслом.

Першим шаром викладаємо половину картоплі. Солимо та перчимо за смаком. На картоплю викладаємо буряк. Теж солимо й перчимо. Потім знову формуємо картопляний шар. Не забуваємо посолити й поперчити.

В миску вбиваємо яйця. Додаємо сметану та щіпку солі. Збовтуємо все вінчиком до однорідності. Яєчною сумішшю поливаємо майбутню страву та накриваємо фольгою. Потім ставимо її в духовку. Запіканку готуємо годину при температурі 180 градусів. Смачного!

Салат з буряка

Такий салат готується дуже просто та швидко. Він виходить смачним, ситним й бюджетним. А ще салат з буряка дуже корисний. Обов’язково приготуйте його для своєї сім’ї.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. буряка;
• 200 г. твердого сиру;
• 2 шт. відварених яєць;
• 2 зубчики часнику;
• зелена цибуля за смаком;
• 3 ст.л. майонезу;
• сіль, чорний перець.

Буряк загортаємо у фольгу та відправляємо в духовку. Запікаємо його 50 хвилин при температурі 200 градусів. Потім буряк охолоджуємо й натираємо на тертці. Викладаємо в миску. Відварені яйця нарізаємо кубиками. Твердий сир та часник натираємо на тертці.

До буряка додаємо сир, яйця та часник. Також подрібнюємо зелену цибулю. Відправляємо її в миску. Солимо та перчимо за смаком. Вкінці додаємо майонез та ретельно перемішуємо. Готовий салат подаємо до столу. Смачного!

Буряк, тушкований з морквою у томатній пасті

Страва готується за лічені хвилини, а виходить дуже смачною. Тушкований буряк з морквою має апетитний вигляд. Він дуже корисний та ситний. Така страва виходить надзвичайно бюджетною.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. буряка;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 120 г. моркви;
• 2 зубчики часнику;
• 3 ст.л. рослинної олії;
• 100 г. томатної пасти;
• сіль та спеції за смаком.

Буряк та моркву очищуємо. Овочі натираємо на великій тертці. Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками, а часник пропускаємо через прес. Сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь. Спочатку викладаємо цибулю та смажимо до рум’яності.

Додаємо томатну пасту й перемішуємо. Потім на сковорідку відправляємо моркву й буряк. Додаємо трохи теплої води та накриваємо кришкою. Страву тушкуємо декілька хвилин.

Солимо та перчимо за смаком. Овочі час від часу перемішуємо. Тушкований буряк з морквою подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Салат з моркви, буряка та маринованої цибулі

У приготуванні такого салату немає нічого складного. Він виходить хрумким, ситним та дуже смачним. Салат складається з простих та бюджетних інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

• 150 г. буряка;
• 120 г. моркви;
• 80 г. ріпчастої цибулі;
• 50 мл. рослинної олії;
• зелень за смаком;
• 200 мл. води;
• 1 ст.л. оцту;
• сіль та перець за смаком.

Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Заливаємо водою та додаємо оцет. Перемішуємо й залишаємо на декілька хвилин. Моркву та буряк очищуємо. Овочі натираємо на тертці для корейської моркви.

Потім подрібнюємо зелень. Тим часом з цибулі зливаємо маринад. Викладаємо її в миску. Додаємо моркву, буряк та нарізану зелень. Солимо, перчимо за смаком. Потім салат заправляємо рослинною олією. Ще раз перемішуємо та відразу подаємо до столу. Смачного!

Бурякові млинці з сирною начинкою

Закуска готується дуже просто, а виходить надзвичайно смачною. Бурякові млинці з сирною начинкою можна подавати до святкового столу. Вони виходять дуже апетитними й ситними.

Інгредієнти для приготування:

для млинців:

• 120 г. відвареного буряка;
• 90 г. борошна;
• 120 мл. молока;
• яйце;
• зубчик часнику;
• щіпка солі;
• рослинна олія.

Для начинки:

• 200 г. кисломолочного сиру;
• 3 ст.л. сметани;
• щіпка солі;
• зелень за смаком.

Відварений буряк та часник натираємо на тертці. Потім відправляємо його в чашу блендера. Додаємо молоко, яйце, щіпку солі та збиваємо до однорідності. Вкінці всипаємо борошно та замішуємо тісто. З отриманої суміші смажимо млинці та охолоджуємо їх.

Тепер приготуємо начинку. Кисломолочний сир збиваємо блендером до однорідності. Додаємо сіль, сметану та зелень. Ретельно перемішуємо. Начинкою змащуємо кожний млинець. Загортаємо їх в рулетики, нарізаємо на шматочки та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Страви з мойви – смачні, ситні та апетитні на вигляд