Соковиті та дуже смачні м’ясні рулетики під сирним покривалом

Ну от яке свято без м’ясних закусок? Правильно, ніяке! Тому пропонуємо вам сьогодні приготувати неймовірно смачну м’ясну закуску, яку оцінять Ваші близькі. У цій статті ми розповімо, як приготувати наші улюблені свинячі рулетики з цікавою начинкою. Вони виходять дуже соковитими та смачними. Обов’язково радимо спробувати!

Інгредієнти:

• Свинина – 600 г.
• Яйця – 4 шт.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Сир тертий твердий.
• Петрушка.
• Сіль, приправи до смаку.
• Вершки – 300 мл.

Приготування:

600 г свинини нарізаємо тонкими скибочками. Відбиваємо м’ясо із двох сторін.

Підготуємо начинку, для цього 2 цибулини нарізаємо дрібними кубиками. Після чого обсмажуємо її на сковороді з невеликою кількістю олії. Смажимо час від часу помішуючи до золотистого кольору.

Дрібно нарізаємо пучок петрушки.

4 відварені яйця натираємо на дрібній тертці.

У глибокій тарілці змішуємо яйця, попередньо нарізану петрушку та обсмажену цибулю. Додаємо 60 г тертого твердого сиру. Солимо на смак і добре все перемішуємо.

Натираємо кожен шматочок м’яса із двох сторін приправами.

На край викладаємо начинку та щільно згортаємо м’ясо рулетом. Так робимо з усім м’ясом.

Кладемо рулетики на розпечену сковороду з невеликою кількістю олії. Злегка обсмажуємо з усіх боків.

Після чого викладаємо рулетики у форму для запікання та наливаємо у неї воду – приблизно 1,5 склянки.

Виливаємо у форму 300 мл вершків та ставимо випікатися в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на 25 хвилин.

Після цього посипаємо рулетики тертим сиром і знову ставимо в духовку випікатися, поки сир не розплавиться. Подаємо наші рулетики гарячими, приємного апетиту!

Читайте також: Яскравий, пікантний та дуже смачний салат з куркою та морквою по-корейськи