Соковиті, ніжні та смачні овочеві оладки з фаршем

Цього разу ми пропонуємо вам приготувати овочеві оладки. Спробуйте додати до овочевої суміші трохи м’яса, так оладки вийдуть більш ароматними та поживними, а сам рецепт залишить розділ дієтичних страв та поповнить список закусок для чоловіків. Втім, така страва сподобається не лише чоловічій частині людства. Кожен захоче скуштувати оригінальні та смачні оладки, що так і приваблюють своїм апетитним виглядом.

Інгредієнти:

• Свинина – 200 г.
• Кабачки – 100 г.
• Морква – 50 г.
• Цибуля ріпчаста – 50 г.
• Рослинна олія для смаження (будь-яка) – 50 мл.
• Борошно пшеничне – 45 г.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Картопля – 1 шт. (за бажанням).
• Сіль за смаком.
• Молотий чорний перець за бажанням.

Приготування:

М’ясо – ми обрали свинину – подрібніть у блендері або пропустіть через звичайну м’ясорубку. Приготований фарш посоліть на ваш смак, додайте трохи меленого чорного перцю.

М’ясо може бути будь-яке, починаючи від свинини чи яловичини і закінчуючи куркою. Або просто купіть готовий фарш, що прискорить весь процес.

В даному випадку можна експериментувати та використовувати різний набір овочів. Почистіть всі овочі, промийте їх. Додайте до м’ясного фаршу натерті на великій тертці кабачки та трохи картоплі. Картоплю використовуйте за бажанням. Кабачки вибирайте молоді та ніжні.

Також до фаршу додайте натерту на великій терці моркву і нарізану маленькими кубиками цибулю.

Вибийте до фаршу куряче яйце, щоб оладки добре тримали форму і овочі не розпадалися при обсмажуванні.

Всипте трохи борошна і ретельно перемішайте всі інгредієнти. Тепер можете приступати до обсмажування.

Сковороду добре прогрійте з олією, ложкою викладайте середні за розміром оладки. Почніть смажити їх на середньому вогні.

Обсмажуйте оладки з м’ясом по 5-6 хвилин із кожного боку. Врахуйте, що у вас повинні добре просмажитися всі овочі та м’ясо всередині. Наприкінці можете прикрити сковороду кришкою і протушкувати оладки пару хвилин, і тоді вони повністю приготуються. Ось у такий спосіб обсмажуйте всі оладки, поки тісто не закінчиться.

Готові овочеві оладки з м’ясом подавайте теплими. Вони дуже ароматні, соковиті, ніжні та смачні! Доповнити таку страву можна будь-яким соусом. Добре підійде сметанний соус з часником або звичайний кетчуп.

Смачного!

Читайте також: Оригінальний та смачний багатошаровий салат з яловичиною, яблуками та ківі