Соковиті і смачні курячі котлети – ідеальний рецепт
Якщо Ви хочете приготувати з курячого м’яса котлети і вони раптом в результаті виходять не такими соковитими як хотілося б, тоді цей рецепт приготування Вам зможе допомогти зробити їх соковитими і смачними.
Інгредієнти:
- Курячий фарш – 600 грам
- Морква – 150 грам
- Цибуля ріпчаста 150-170 грам
- Рослинна олія – 2-3 столових ложки
- Сметана-2 столових ложки
- Панірувальні сухарі -2 столові ложки
- Яйце – 1 штука
- Вода – 100 мілілітрів
- Сіль, чорний мелений перець за смаком.
Приготування
Отже, для котлет використовуємо курячу грудку 400 грам і також м’ясо з стегон близько 200 грам, все перемелюємо на м’ясорубці. В результаті виходить 600 грам курячого фаршу.
Далі моркву натираємо на крупній тертці, пасеруємо на рослинній олії.
Потім цибулину ділимо на дві частини. Одну половину подрібнюємо на кубики і теж відправляю смажитися до моркви. А другу половину пізніше перепустимо через м’ясорубку. Цибулю і моркву смажимо до м’якого стану, близько 5 хвилин на середньому вогні.
Далі моркву з цибулею пропускаємо через м’ясорубку, і також другу половину цибулини.
Потім додаємо 2 столові ложки панірувальних сухарів (їх можна замінити на батон 2 шматочки), 100 мілілітрів води, сметану, яйце, сіль, чорний мелений перець за смаком, добре перемішуємо.
Залишається тільки сформувати котлетки і обсмажити на сковороді до золотистої скоринки.
До котлет на гарнір можна подати “пюрешку”, а можна подати як окрему страву. Всім смачного!
Читайте також: Котлети з гороху: готуються просто, а виходять дуже смачні