Щоб посмакувати смачним зефіром, не обов’язково купувати його в магазині. Ці ласощі можна приготувати в домашніх умовах. Зефір складається з простих інгредієнтів й виходить дуже смачним.
Потрібно такі інгредієнти для приготування зефіру:
У глибоку тарілку висипаємо цукор та додаємо воду. Потім до суміші необхідно додати дитяче фруктове пюре та агар-агар. Все ретельно перемішати.
Ставимо готову суміш на середній вогонь та постійно помішуємо. Рідину потрібно довести до кипіння. Варити 4-5 хвилин.
Потім в чашу міксера виливаємо білки. До них потрібно додати цукор та лимонну кислоту. Збиваємо білки до щільного загустіння.
Збиваючи білки на середній швидкості, поступово вливаємо готовий сироп. Потім готову суміш потрібно збивати на максимальній швидкості.
Збиті білки перекладаємо в кондитерський мішок. Формуємо зефір, викладаючи його на пергамент та залишаємо на годину.
Потім з’єднуємо половинки зефіру, обвалюючи в цукровій пудрі та крохмалі. Готовий зефір подаємо до столу.
Смачного!
Читайте також: Рецепт торта без випікання “Червоний оксамит”: смачно і просто
Дитячий одяг є не просто способом вираження стилю, але насамперед засобом забезпечення комфорту, тепла та…
Охайна шерсть залежить не лише від купання перед виставкою чи вичісування під час сезонної линьки.…
Ще пару десятиліть тому, якщо Вам потрібно було щось продати, Ви давали оголошення в газету.…
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…