Щоб посмакувати смачним зефіром, не обов’язково купувати його в магазині. Ці ласощі можна приготувати в домашніх умовах. Зефір складається з простих інгредієнтів й виходить дуже смачним.
Потрібно такі інгредієнти для приготування зефіру:
У глибоку тарілку висипаємо цукор та додаємо воду. Потім до суміші необхідно додати дитяче фруктове пюре та агар-агар. Все ретельно перемішати.
Ставимо готову суміш на середній вогонь та постійно помішуємо. Рідину потрібно довести до кипіння. Варити 4-5 хвилин.
Потім в чашу міксера виливаємо білки. До них потрібно додати цукор та лимонну кислоту. Збиваємо білки до щільного загустіння.
Збиваючи білки на середній швидкості, поступово вливаємо готовий сироп. Потім готову суміш потрібно збивати на максимальній швидкості.
Збиті білки перекладаємо в кондитерський мішок. Формуємо зефір, викладаючи його на пергамент та залишаємо на годину.
Потім з’єднуємо половинки зефіру, обвалюючи в цукровій пудрі та крохмалі. Готовий зефір подаємо до столу.
Смачного!
Читайте також: Рецепт торта без випікання “Червоний оксамит”: смачно і просто
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…
Мармуровий дизайн нігтів незмінно користується шаленою популярністю, оскільки дозволяє створити цікавий та витончений образ. Віддаєте…
Бізнесвумен Катерина Реп'яхова, яка є дружиною відомого українського співака Віктора Павліка, поділилася з підписниками своїми…
Білий колір – універсальний. Він чудово поєднується з будь-якими відтінками, тому відкриває великі можливості для…
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати оригінальний салат з капустою, крабовими паличками та сухариками. Це…