Смачний та ситний салат з ананасами до святкового столу

Пропонуємо вашій увазі рецепт чудового салату із ананасом. Салати з цим фруктом дуже популярні, завдяки своєму незвичайному смаку, тож ми хочемо поділитися одним з найсмачніших варіантів приготування цієї страви.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 400 г;
• сіль – 1/2 ч.л.;
• чорний перець – за смаком;
• гірчиця баварська – 2 ч.л.;
• ананаси кільця – 1 банка;
• печериці – 300 г;
• цибулина – 1 шт;
• сир – 80 г;
• волоські горіхи – 50 г;
• майонез – за смаком;
• часник – 1 зуб.

Приготування:

Для початку підготуємо куряче філе, розрізаємо його на 2 частини не до кінця і розвертаємо.

Тепер солимо та змащуємо гірчицею (вона пом’якшує курячу грудку в процесі приготування, завдяки її додаванню курка буде ще м’якшою, соковитішою та смачнішою). На кожну сторону грудки викладаємо приблизно 1/2 ч.л. і рівномірно розподіляємо її по м’ясу. Зі спецій ми використовували тільки чорний перець.

Перевертаємо і все те саме робимо з іншого боку, після чого поливаємо олією з кожного боку приблизно по половині чайної ложки.

Даємо постояти хвилин 10-15. На сковороду кладемо папір для випічки, на один бік кладемо курячі грудки та накриваємо другою стороною. Готуємо м’ясо на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку. Після чого даємо їй охолонути.

Печериці та цибулину ріжемо кубиками.

На сковороду наливаємо трохи олії, викладаємо цибулю та обсмажуємо її до напівпрозорості. Додаємо гриби і смажимо до готовності грибів хвилин 5, після цього солимо, перчимо і знімаємо з вогню.

Ананаси ріжемо кубиками, добре обсушуємо їх або даємо стекти зайвій рідині. Пару кілець ананасів треба залишити для того, щоб прикрасити наш салат.

Волоські горішки ріжемо ножем. Сир натираємо на дрібній тертці.

Тепер нарізаємо курячу грудку. До речі, приготована за цим рецептом куряча грудка чудово підходить і до салату Цезар.

Збираємо салат. Першим шаром викладаємо куряче м’ясо. Для пікантності перший шар змащуємо майонезом із часником. Приблизно відміряємо 2-3 ст.л. майонезу, додаємо зубчик часнику та добре все перемішуємо. Наступні шари змащуємо майонезом без часнику.

Другим шаром кладемо ананаси, змащуємо їх майонезом. Третім шаром кладемо гриби та малюємо майонезну сіточку.

Кладемо сир, змащуємо майонезом, зверху посипаємо подрібненими грецькими горішками, попередньо обсмаженими на сковороді.

Зверху прикрашаємо наш салат ананасами та зеленню.

Ставимо його в холодильник на пару годин просочитися і настоятися, після цього дістаємо та знімаємо сервірувальне кільце. Смачний та ситний салат готовий.

Смачного!

Читайте також: Смачний, ніжний та оригінальний салат з пекінською капустою та чорносливом