Смачний та простий салат з авокадо та оселедця, який обов’язково оцінять ваші гості

Коли вперше готували цей салат, ми не вірили, що він вийде настільки смачним! У ньому поєднуються два основні продукти — оселедець та авокадо. Через те, що авокадо досить калорійний, салат виходить ще й ситним. У ньому немає майонезу, як і великої кількості олії. Якщо використовуватимете формочки для салату, то його цілком можна поставити на святковий стіл. Виглядає він дуже апетитно та яскраво!

Продукти:

• оселедець – 1 шт;
• авокадо – 1-2 шт;
• сіль, перець – за смаком;
• цибуля – 1 шт;
• зелень – кріп і петрушка;
• сумах – щіпка;
• олія – 1 ст.л.;
• сік лимона – 1 ст.л.

Приготування:

Можна взяти готове філе, але ми віддаємо перевагу цілому оселедцю. Обробляємо його, очищаючи від усіх кісточок, промиваємо та обсушуємо паперовими рушниками. Потім нарізаємо невеликим кубиком і перекладаємо у глибоку миску.

До оселедця дрібно ріжемо цибулю і свіжу зелень. Додаємо сумах (його ще називають оцтовою травою) і збризкуємо невеликою кількістю олії. Все ретельно перемішуємо.

Авокадо розрізаємо на дві половинки, видаляємо кісточку та за допомогою столової ложки відокремлюємо м’якоть від шкірки. Потім нарізаємо його кубиком розміром як оселедець. Перекладаємо в окрему миску, трохи солимо додаємо чорний мелений перець і збризкуємо лимонним соком. Добре перемішуємо. Авокадо має бути стиглим.

Тепер, якщо у вас є форми для салатів, то викладаємо спочатку шар авокадо, а зверху шар оселедця з цибулею. Злегка притискаємо, щоби страва краще тримала форму. Акуратно видаляємо форми.

Якщо форм немає, то просто змішуємо авокадо і оселедець.

Подивіться, яка краса виходить! На смак не описати словами. Ніжна текстура авокадо з його ненав’язливим, але відмінним смаком, слабосолоний оселедець, злегка гостра цибуля і кислинка лимона — ну просто язик проковтнути можна! Наполегливо рекомендуємо скуштувати такий салат для різноманітності.

Читайте також: Смачні та ситні салати зі шпротами