Смачний та оригінальний багатошаровий салат з м’ясом та пікантною заправкою

Це нескладний багатошаровий салат, який можна готувати з будь-яким видом м’яса. Хтось любить з яловичиною чи свининою, інші з м’ясом птиці, тож вибирайте на свій смак. Кожен з цих варіантів гарно смакує!

Інгредієнти:

• Відварене м’ясо (яловичина, свинина чи курка) – 350-400 г.;
• Яйця зварені круто – 4 штуки;
• Мариновані огірочки – 4-5 штук, невеликі;
• Твердий сир – 180-200 г.;
• Волоські горіхи – приблизно 80-100 г.

Заправка для салату:

• Майонез – 6 ст.л.;
• Сметана – 5-6 ст.л.:
• Лимонний сік (свіжовичавлений) – 0.5 ч.л.;
• Гірчиця гостра – 0.5 ч.л.;
• Часник – 2 зубчики;
• Дрібка солі (за смаком).

Приготування:

Для початку потрібно підготували усі продукти: відварити м’ясо, яйця, та охолодити їх. Відразу окремо робимо заправку – викладаємо в миску всі зазначені інгредієнти, часник подрібнюємо на дрібній тертці і добре все перемішуємо. Відставляємо готову заправку вбік.

М’ясо ріжемо тонкими скибочками -мужками або ж можна розібрати його на волокна. Огірки нарізаємо соломкою, у цьому салаті краще саме соломкою та використовувати саме мариновані. Горішки подрібнюємо і злегка підсмажуємо на сухій сковороді, так вони матимуть кращий аромат і смак.

Кожен шар нашого салату потрібно змастити нашою пікантною заправкою.

1 шар – викладаємо м’ясо рівним шаром і не втрамбовуючи, акуратно наносимо заправку.

2 шар – тертий сир. Тремо його прямо на м’ясо (заздалегідь не треба терти). Так салат буде більш легким та невагомим.

3 шар – нарізані соломкою мариновані огірочки. Нарізані заздалегідь вони пустять сік, тому обов’язково зливаємо його перед тим, як викласти на тарілку, в салаті він не потрібен.

4 шар – терті яйця. Натираючи їх не потрібно відокремлювати білки від жовтків.

Заправкою потрібно змастити і верхній шар салату, після чого посипаємо його смаженими грецькими горішками і ставимо в холодильник. Дайте йому щонайменше годину постояти. Після чого можна дістати наш салат, акуратно зняти кільце та подавати на стіл.

Смачного!

Читайте також: Соковиті та смачні відбивні в хрусткій картопляній шубці