Смачний та дуже ситний пиріг з м’ясним фаршем, куркою та картоплею

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати смачний та дуже ситний пиріг з м’ясним фаршем, куркою та картоплею. Він чудово підійде як для перекусу, так і для самостійної страви.

Інгредієнти:

• фарш свинячо-яловичий – 400 г;
• куряче філе – 1 шт.;
• картопля – 1 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• сіль, спеції;
• масло вершкове – 100 г;
• борошно – 300 г;
• сметана – 200 мл;
• розпушувач – 2 ч.л.

Приготування:

У миску виливаємо розтоплене вершкове масло, додаємо сметану, 1 яйце, щіпку солі і добре все перемішуємо.

Борошно просіюємо з двома чайними ложками розпушувача та замішуємо тісто. Після чого загортаємо його в плівку і ставимо відпочити в холодильник, а за цей час приготуємо начинку.

Філе курки нарізаємо маленькими шматочками та відправляємо в миску.

Потім нарізаємо 1 середню картоплю маленькими кубиками і додаємо її до курки.

Також додаємо 400 грам фаршу (для приготування цього пирога ми використовували змішаний фарш – свинячий та яловичий) і 2 дрібно нарізаних цибулини. Солимо, перчимо і добре все перемішуємо.

Дістаємо тісто з холодильника та ріжемо його на 2 частини, при цьому одна повинна бути трохи більшою за іншу.

Розкачуємо більшу частину тіста і перекладаємо його на деко, попередньо застелене пергаментом. Після чого викладаємо не неї начинку.

Потім розкачуємо меншу частину тіста, намотуємо його на качалку і накриваємо наш пиріг.

Защипуємо бортики та проколюємо пиріг виделкою. Після цього змащуємо його яйцем збитим із щіпкою куркуми.

Випікаємо пиріг 40 хвилин при 180 °C.

Наш м’ясний пиріг готовий. Бажаємо Вам приємного апетиту!

Читайте також: Смачні та ніжні сирні коржі на кефірі, які готуються за 15 хвилин