Пропонуємо вам приготувати чудовий сирний кекс із в’яленою вишнею. Ми впевнені, що цей сирний кекс вам дуже сподобається, ми любимо сирну випічку, тому були задоволені рецептом цього кексу.
Приготування:
Спочатку готуємо тісто. Яйця з цукром та сіллю збиваємо до пишної світлої маси.
Додаємо дрібнозернистий 5% сир, він середній за вологістю.
І ще додаємо м’який сир, він зазвичай продається в такій баночці, як йогурт, написано буде “біо-сир” або “м’який сир”. Завдяки цьому в кекс не потрібно класти багато масла і він має дійсно сирний смак.
Рослинної олії беремо небагато, лише 40мл.
Перемішуємо віничком чи міксером на невеликих обертах.
Борошно, розпушувач і ванілін з’єднуємо, просіюємо порціями і замішуємо густе тісто, таке, щоб не розпливалося, коли падає з вінчика. Але так як продукти ми використовуємо різні, може знадобитися трохи різна кількість борошна. Не забувайте, що всі продукти використовуються густі і тому густота тіста може бути оманливою, тобто може здаватися, що тісто густе, а насправді, це густота від продуктів.
В якості наповнювача ми використовували в’ялену вишню, але можна взяти будь-які сухофрукти, цукати або горіхи. І щоб вони не спускалися під час випічки на дно кексу, ми обвалювали їх у борошні або крохмалі, потім додавали в тісто, перемішвали лопаткою.
Випікаємо кекс у формі 10х20см, так як у нас вона силіконова, олією стінки не змащуємо, при використанні металевої, краще змастити.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин, але тут краще орієнтуватися на свою духовку і перевіряти готовність шпажкою, рано духовку постарайтеся не відкривати.
Для глазурі змішуємо сухе молоко, цукрову пудру та ванілін. Додаємо молоко і воду, перемішуємо, глазур має вийти густою, якщо буде рідка, то стече з кексу на тарілку. Продукти різні тому не поспішайте додавати відразу всю вказану кількість рідини.
Розподіляємо глазур по кексу, вона повільно стікатиме. Ложкою можна допомагати формувати патьоки у тих місцях, де вам потрібно.
Смачного!
Читайте також: Гарячі страви з риби – просто та смачно
Хотите заказать суши с доставкой в столице? Нет ничего более простого! Вам достаточно выбрать одно…
Стосунки, як відомо, бувають не лише між закоханими, і часто любов об’єднує навіть абсолютно протилежні…
Чи трапляється у вас так, що речі, які ви щойно дістали із пральної машини, геть…
Український бренд одягу byMe відомий своєю місією закохувати у культуру та традиції через одяг, що…
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…