Смачний, ситний та корисний салат з квасолею

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі рецепт салату із консервованої квасолі з маринованими огірками, який підійде не лише для щоденного меню, а й для святкового столу.

Салат виходить дуже смачний та корисний, а заправка з гірчиці надає йому неймовірної пікантності, і як результат – від нього просто неможливо відірватися. Давайте готувати!

Інгредієнти:

• Варене м’ясо – 200 г.
• Квасоля натуральна – 1 банка (400 г.)
• Мариновані огірки – 2-3 шт.
• Рослинна олія – 2 ст. л.
• Соєвий соус – 2 ст. л.
• Гірчиця зернова – 1 ст. л.
• Часник сушений 0,5 ч. л. або 2-3 зубчики
• Зелень цибулі, селери – пучок.

Приготування:

З банки з квасолею зливаємо рідину і викладаємо її в друшляк, даємо стекти зайвій волозі.

Тепер приготуємо заправку для салату. У миску наливаємо 2 столові ложки олії, 2 столові ложки соєвого соусу і 1 столову ложку зернової гірчиці. Додаємо половину чайної ложки сушеного часнику або можна видавити через прес 2-3 зубчики свіжого. Все добре перемішуємо – наша заправка готова.

Відварене м’ясо нарізаємо на невеликі шматочки та пересипаємо його у миску. Можна зробити квасоляний салат із будь-яким м’ясом: для нього чудово підійде курка чи яловичина, а от від свинини краще відмовитися, адже вона надто жирна. Сьогодні ми використовуємо для приготування філе грудки.

Огірочки нарізаємо соломкою. Для цього рецепту візьміть мариновані огірки, квашені для цього салату не підійдуть. Пересипаємо огірки у миску до м’яса.

Нарізаємо півкільцями цибулю червону салатну та перекладаємо її в миску. Заливаємо її на пару хвилин окропом, а потім зливаємо воду і додаємо в салат.

Квасолю без рідини додаємо в миску до інших інгредієнтів.

Зелену цибулю миємо, обсушуємо і ріжемо. Зелень селери також дрібно нарізаємо, можна взяти ще кріп і петрушку, головне для цього рецепту – візьміть більше зелені. Зелень також додаємо до салату.

Заправляємо салат готовим соусом із гірчицею, саме зернова гірчиця робить страву пікантною, а її зернятка служать своєрідною окрасою.

Квасоля в цьому салаті може бути червоною або білою. Але червона квасоля виглядає яскравіше і цікавіше в салаті.

Салат із квасолею виходить ситний, але легкий, всі продукти в ньому корисні та необхідні для нашого організму, а ще вони прості та доступні.

Спробуйте приготувати це дуже смачно!

Читайте також: Смачне, ніжне та просте в приготуванні рибне суфле