Смачний салат з шампіньйонів, чорносливу та горіхів

Обов’язково приготуйте смачний салат з шампіньйонів, чорносливу та горіхів. Він виходить дуже апетитним та ароматним. Для салату знадобляться найпростіші інгредієнти та мінімум часу.

Інгредієнти для приготування салату з шампіньйонів:

• 400 г. свіжих шампіньйонів;
• 3 морквини;
• 3 ріпчастих цибулини;
• 150 г. чорносливу;
• 30 г. волоських горіхів;
• свіжа петрушка;
• сіль та перець;
• рослинна олія;
• майонез.

Шампіньйони потрібно промити під водою та нарізати невеликими шматочками. Сковорідку змащуємо рослинною олією та ставимо на середній вогонь.

Перекладаємо туди підготовлені шампіньйони та смажимо до готовності. Солимо, перчимо. Готові шампіньйони викладаємо на тарілку й даємо їм охолонути.

Цибулю й моркву дрібно нарізаємо й теж обсмажуємо у рослинній олії. Волоські горіхи злегка підсушуємо та подрібнюємо у крихту.

Чорнослив заливаємо гарячою водою та даємо йому набухнути. Виймаємо кісточки й нарізаємо на шматочки. Потім з’єднуємо чорнослив з горіхами та смаженими овочами. Все перемішуємо.

Тепер потрібно сформувати красивий салат. За допомогою формочки на дно тарілки викладаємо смажені гриби та змащуємо їх майонезом. Наступний шар повинен складатись з горіхової суміші. Знову змащуємо все майонезом.

Зверху посипаємо нарізаною зеленню або твердим сиром. Смачного!

Читайте також: Деруни “по-сибірськи” – нереально смачний рецепт, від якого пальчики оближеш