Смачний, оригінальний та красивий салат з яловичини на святковий стіл
Цей салат ми точно радимо приготувати на Новорічний стіл! Виглядає він ефектно, готується просто, а виходить неймовірно смачний! Поєднання продуктів просте, але дуже смачне! Беріть на замітку та пробуйте, салат чудовий!
Інгредієнти на форму діаметром 18-19 см:
- яловичина – 350 г.
- печериці – 250 г.
- цибуля – 160 р.
- помідори – 2 шт.
- яйця варені – 3 шт.
- сир – 70-100 г. (за смаком).
- сіль.
- чорний перець.
- соєвий соус – 1-2 ст.л.
- вершкове масло – 30 г.
- рослинна олія – для обсмажування.
- майонез.
Приготування:
Яловичину відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо, нарізаємо тонкою соломкою, викладаємо першим шаром на тарілку і наносимо тонку майонезну сіточку. Найзручніше формувати салат за допомогою кулінарного кільця, але якщо його немає під рукою, можна просто викладати шари один на одного – не переживайте, салат не розвалиться.
У сковороді обсмажуємо до золотистості цибулю, потім додаємо нарізані на пластини печериці та смажимо до повної готовності. За хвилину до готовності викладаємо вершкове масло, солимо, перчимо і наливаємо соєвий соус. Готову засмажку повністю охолоджуємо, а потім розподіляємо її другим шаром. Після цього не забуваємо про тонкий шар майонезу.
Далі помідори ріжемо дрібними кубиками, солимо, перчимо, даємо стекти зайвій рідині та викладаємо наступним шаром. Останніми шарами викладаємо спочатку тертий сир, а потім варені терті яйця. Між сиром та яйцем обов’язково робимо шар майонезу. Зверху, за бажанням, наносимо тонку майонезну сіточку і прикрашаємо салат половинками чері-помідорів, щоб він виглядав більш ефектно та святково.
Готовий салат обов’язково ставимо в холодильник на 2-3 години, щоб шари добре просочилися. У цьому салаті все дуже гармонійно поєднується, м’ясо, грибна засмажка та сир – це дуже смачно! Помідори теж будуть не зайві, вони сюди ідеально підходять і надають свіжості. Якщо такий рецепт новий для вас, спробуйте обов’язково, тим більше, що готується цей салат простіше нікуди!
Смачного!
Читайте також: Смачний, ніжний та простий домашній лаваш