Смачний картопляний пиріг з грибами та куркою

Картопляний пиріг з грибами та куркою дуже легкий у приготуванні. Він тане у роті й надзвичайно смачний. Пиріг схожий на картопляний бісквіт, тому що тісто виходить неймовірно ніжним. А панірувальні сухарі створюють апетитну скоринку на його поверхні.

Щоб приготувати картопляний пиріг з грибами та куркою, нам знадобляться такі інгредієнти:

• 800 грам картоплі;
• 4 курячих яйця;
• 3 ст.л. панірувальних сухарів;
• 50 грам сушених грибів;
• 400 грам зазделегідь відвареної курки;
• вершкове масло;
• рослинна олія;
• 4 ст.л. сметани;
• 1 ст.л. борошна;
• сіль, чорний перець;
• 1 велика або 2 маленькі ріпчасті цибулини.

Спочатку відварюємо картоплю у підсоленій воді. Потім дрібно нарізаємо цибулю та обсмажуємо її на вершковому маслі й олії.

Відварену курку та гриби нарізаємо невеличкими шматочками. Потім відправляємо м’ясо до обсмаженої цибулі.

Щоб заправити начинку, потрібно змішати сметану з борошном, сіллю та перцем. Потім вилити її до курки з грибами.

До відвареної картоплі додаємо яєчні жовтки та все перемішуємо. Також додаємо збиті яєчні білки й акуратно перемішуємо тісто.

Потім готове тісто викладаємо у форму, застелену папером для запікання. Однак, дно форми слід змастити олією та посипати панірувальними сухарями. Зверху викладаємо начинку.

Також тісто викладаємо уздовж бортиків, а середину пирога залишаємо відкритою. Випікати такий пиріг потрібно не менше 40 хвилин. Температура випікання повинна бути 170 градусів.

Готовий пиріг відразу подається до столу та чудово смакує зі сметаною.

Смачного!

Читайте також: Кебаб в баклажанах – оригінальне поєднання зробить добре знайому нам страву ще смачнішою