Смачний і оригінальний рецепт пирога з млинців

Млинець – ласощі для всієї родини. Якщо ваші діти не люблять сир, спробуйте приготувати такий пиріг. Найкраще використовувати домашні та свіжоприготовлені млинці, але можна взяти і магазинні напівфабрикати. Цікава подача безперечно зробить страву зіркою програми. Ідеально подати млинцевий пиріг на полудень, але і в якості повноцінної вечері він теж підійде.

Інгредієнти:

Для млинців:

• Курячі яйця – 2 шт.
• Вода – 1 скл.
• Молоко – 1 скл.
• Борошно – 2 скл.
• Цукор – 1 ст. л.
• Сіль – 1 год.

Для пирога:

• Сир – 300 г.
• Курячі яйця – 2 шт.
• Вершки – 100 мл.
• Цукровий пісок – 4 ст. л.
• Родзинки – за бажанням.

Приготування:

Курячі яйця вимити і розбити в миску, сюди ж додати склянку теплої води і збовтати суміш віничком. Додайте до суміші сіль та цукор.

Борошно обов’язково потрібно просіяти, перш ніж додавати до яєчної суміші.

Суміш слід ретельно розмішати і додати рослинну олію, по консистенції тісто має бути на цьому етапі як на оладки.

Останнім додають молоко. Добре розмішайте та залиште тісто на п’ять хвилин, щоб воно дійшло.

Смажити млинці краще на спеціальній сковороді. Повинно вийти не менше дванадцяти млинців, щоб вистачило їх для пирога.

Для начинки змішайте сир, одне яйце та цукор. За допомогою виделки потрібно розім’яти начинку, щоб вона була одноріднішою.

За бажанням можна додати родзинки будь-якого сорту або ванільний цукор.

У кожен млинець потрібно загорнути начинку таким чином, щоб вийшов довгий рулет.

Форму для випічки змастити маслом і викласти млинці у формі равлика досить щільно один до одного.

Щоб зробити заливку, потрібно з’єднати вершки – їх можна замінити сметаною – і одне куряче яйце. За допомогою віничка збовтайте суміш до однорідності.

Заливку вилити зверху на млинцевий пиріг і поставити страву в духовку на півгодини.

При подачі можна полити пиріг варенням або прикрасити горішками. Якщо немає ні того, ні іншого – скористайтесь цукровою пудрою.

Смачного!

Читайте також: Яєчня в листковому тісті з шинкою – смачна страва з незвичайною подачею