Смачний, дуже корисний та простий в приготуванні салат з буряка

Пропонуємо вашій увазі смачний, дуже корисний та простий в приготуванні салат з буряка. Він чудово доповнить як святковий стіл, так і гарно підходить на щодень.

Інгредієнти:

• 500 г вареного буряка
• 1 цибулина
• 1 ч.л. цукру
• рослинна олія (для смаження)
• 150 г сиру
• 3-5 маринованих огірків
• кріп та петрушка

Соус:

• 2 ст. л. сметани
• 2 ст. л. масонезу
• 1 ч.л. гориці
• 1 зубчик часнику
• ½ ч.л. солі
• 1/3 ч.л. чорного перцю
• 1 ст. л. лимонного соку

Приготування:

Беремо варений буряк. У нас буряк невеликий, тому ми взяли 5 штучок загальною вагою 500 грамів. І нарізаємо спершу на кільця. А потім на невеликі брусочки. Перекладаємо нарізаний буряк у миску.

Одну велику цибулину дрібно нарізаємо і відправляємо в сковороду. Додаємо чайну ложку цукру. І обсмажуємо цибулю до м’якості на олії.

Шматок сиру нарізаємо спочатку на скибочки, а потім на невеликі брусочки.

Декілька маринованих огірків нарізаємо соломкою.

Відправляємо обсмажену цибулю, нарізані огірки та сир у миску.

Беремо пучок петрушки та кропу і дрібно нарізаємо.

Для того, щоб заправити салат, приготуємо соус. Для цього змішаємо сметану та майонез. Додаємо чайну ложку гірчиці, пів чайної ложки солі та третину чайної ложки перцю, зубчик часнику. Видавлюємо сік із половини лимона і все добре перемішуємо.

Заправляємо салат соусом та перемішуємо.

Ура, салат із буряків готовий!

Смачного!

Читайте також: Прості та смачні міні-рулети з шинкою на сніданок