Смачні та ситні страви з минтая

Якщо Ви полюбляєте смачні рибні страви, то обов’язково приготуйте їх за цими рецептами. Минтай виходить ніжним, соковитим та дуже апетитним. Страви надзвичайно прості у приготуванні. Їх можна подавати до святкового столу. Страви з минтая не лише смачні, а й дуже ситні.

Минтай, тушкований у сметанному соусі

Риба за цим рецептом виходить настільки ніжною, що зникає з тарілки за лічені хвилини. Тушкований минтай у сметанному соусі готується дуже швидко. Страва виходить ситною й апетитною на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. минтая;
• 100 г. моркви;
• 150 г. сметани;
• 50 мл. соняшникової олії;
• 2 ст.л. борошна;
• зубчик часнику;
• кріп за смаком;
• сіль, чорний перець.

Моркву натираємо на дрібній тертці. Минтай промиваємо, очищуємо від кісток та нарізаємо на шматочки. Солимо та перчимо з двох боків. Сковорідку змащуємо олією та викладаємо моркву.

Смажимо її до золотистого відтінку. Минтай обвалюємо в борошні та викладаємо на іншу сковорідку. Смажимо на середньому вогні. Потім додаємо моркву та сметану.

Перемішуємо. Додаємо подрібнений кріп й часник. Знову перемішуємо та накриваємо кришкою. Рибу тушкуємо у сметанному соусі декілька хвилин. До столу минтай подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Запечений минтай під цибульно-морквяною шубкою

Таку страву можна подавати до святкового столу, адже вона виходить дуже смачною. Минтай готується за лічені хвилини. Він має дуже ніжний смак та апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 350 г. минтая;
• морква;
• ріпчаста цибуля;
• 1 ст.л. майонезу;
• 1 ст.л. сметани;
• рослинна олія;
• 150 мл. води;
• зелень за смаком;
• сіль та спеції за смаком.

Минтай нарізаємо на однакові шматочки. Викладаємо у форму, змащену олією. Солимо, перчимо та додаємо спеції до риби. Потім нарізаємо півкільцями цибулю, а моркву натираємо. Овочі викладаємо на рибу.

В миску викладаємо сметану й майонез. Додаємо воду та збовтуємо вінчиком. Солимо й перчимо за смаком. Сумішшю поливаємо рибу та ставимо в духовку. Минтай запікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Потім дістаємо рибу з духовки й посипаємо нарізаною зеленню. Готову страву відразу подаємо до столу. Смачного!

Минтай з овочами та рисом

Ця страва дуже проста та швидка у приготуванні. Минтай з овочами та рисом виходить смачним й апетитним. До столу страва подається в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. філе минтая;
• 100 г. круглозернистого рису;
• 50 г. солодкого перцю;
• 50 г. ріпчастої цибулі;
• 50 г. моркви;
• 50 г. томатної пасти;
• 250 мл. теплої води;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• лавровий лист;
• сіль та спеції за смаком.

Цибулю та перець нарізаємо соломкою. Моркву натираємо. Викладаємо на сковорідку, змащену олією, та смажимо на середньому вогні. Філе минтая солимо та перчимо. Нарізаємо на шматочки та додаємо до овочів.

Також додаємо томатну пасту й воду. Перемішуємо й доводимо до кипіння. Потім всипаємо рис. За декілька хвилин до готовності солимо перчимо та додаємо лавровий лист. Готову страву подаємо до столу. Смачного!

Минтай у сирно-яєчному клярі

Риба виходить надзвичайно смачною та ситною. До столу її подають в гарячому вигляді. Минтай у сирно-яєчному клярі простий у приготуванні та дуже апетитний.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. минтая;
• 100 г. твердого сиру;
• 50 г. борошна;
• 2 шт. яєць;
• сіль та спеції за смаком;
• олія для смаження.

Минтай нарізаємо на філе. Кожний шматочок солимо та перчимо. В миску вбиваємо яйця. Додаємо щіпку солі та збовтуємо вінчиком. Твердий сир натираємо. Додаємо до яєчної суміші та перемішуємо.

Минтай обвалюємо в борошні, а потім відправляємо у сирно-яєчну суміш. Рибу викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо з двох боків до апетитної скоринки. Готову страву відразу подаємо до столу. Смачного!

Смажений минтай у цибульному клярі

Минтай у цибульному клярі виходить надзвичайно ситним й апетитним. Риба має чудовий смак та зникає з тарілки за декілька хвилин. Страва проста у приготуванні та смачна.

Інгредієнти для приготування:

• 350 г. філе минтая;
• 120 г. ріпчастої цибулі;
• яйце;
• 50 г. борошна;
• сіль, чорний перець за смаком;
• рослинна олія.

Ріпчасту цибулю очищуємо та нарізаємо на шматки. Відправляємо в чашу блендера та збиваємо до однорідного стану. Потім додаємо сіль, чорний перець та яйце. Ще раз збиваємо декілька секунд.

Філе минтая нарізаємо на шматочки. Солимо їх та перчимо. Потім рибу обвалюємо в борошні. Занурюємо її в цибульний кляр. Тим часом сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь.

Викладаємо рибу в цибульному клярі та смажимо до рум’яної скоринки. Потім викладаємо на тарілку й відразу подаємо до столу. Смачного!