Смачні та швидкі в приготуванні ліниві пиріжки – ідеальний перекус

Такі пиріжки готуються набагато простіше за звичайні. Тісто дуже просто готується і тому легко буде навіть тим, хто не товаришує з ним. Також варто уточнити, що начинка для пиріжків може бути будь-якою до смаку, у цьому рецепті ми поділилися лише одним із варіантів.

Для приготування знадобиться:

• Курячий фарш – 300 г.
• Цибуля – 1 шт. (100 г).
• Картопля – 1 шт. (150 г).
• Сіль, перець.

Для тіста:

• Сир 5% – 250 г.
• Яйце – 2 шт.
• Рослинна олія – 2 ст.л.
• Борошно – 300 г.
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Сіль за смаком.

Як приготувати:

Сир розминаємо або перебиваємо блендером. Додаємо яйця, олію та щіпку солі. Перемішуємо.

Далі частинами додаємо борошно з розпушувачем, перемішуємо. Перекладаємо на поверхню присипану борошном і замішуємо руками. Накриваємо тісто плівкою та готуємо начинку.

Для начинки змішуємо курячий фарш із подрібненою цибулею. Цибулю подрібнюємо блендером або пропускаємо через м’ясорубку.

Додаємо картоплю, натерту на великій тертці, солимо, перчимо. Перемішуємо.

Тісто розгортаємо в пласт прямокутної форми (+/- 40 на 30 см).

Зверху розподіляємо начинку. Загортаємо в рулет і нарізаємо на шматочки завтовшки 2 см. Кожен шматочок трохи притискаємо і надаємо йому округлої форми.

Далі два варіанти: можна їх спочатку обсмажити на сковороді до рум’яної скоринки і потім у духовці довести до готовності або можна відразу випікати їх у духовці.

Ми обрали перший варіант: обсмажуємо пиріжки на олії, на середньому вогні, під кришкою.

Після обсмажування перекладаємо на деко і доводимо в духовці до готовності, 15-20 хвилин, при 150 градусах.

От і все. Смачно як у гарячому, так і у холодному вигляді.

Читайте також: Смачні та ситні капустяні котлети без грама м’яса