Смачні та прості в приготування тефтелі – оригінальний рецепт

Як правило, тефтелі ця універсальна страва, яка поєднується з будь-яким гарніром.

Ми вже багато років готуємо їх за особливим рецептом, яким і хочемо поділитися сьогодні, а якщо бути точніше, то особливість його полягає в ароматному та густому соусі, в якому готуються тефтелі.

Інгредієнти:

• Фарш свининний – 400 гр;
• Рис відварений – 60 гр;
• Цибуля 1.5 шт;
• Морква 1 шт;
• Зелень – пучок;
• Вода – 400 мл;
• Лавровий лист;
• Сир м’який вершковий – 50 гр;
• Яйце – 1 шт;
• Рослинна олія;
• Сіль та спеції – за смаком.

Приготування:

Заздалегідь відварюємо і остуджуємо круглий рис, (ми використовуємо круглий сорт рису, так як він має відмінну клейковину).

Фарш можна використовувати абсолютно будь-який у нас свинина.

Фарш перекладаємо в миску, додаємо відварений рис, подрібнену цибулю, а також сіль та спеції за смаком.

У миску з фаршем вбиваємо яйце, добре перемішуємо.

Нарізаємо цибулю кубиками, а моркву натираємо на великій тертці.

Цибулю та моркву обсмажуємо до готовності, а потім розділяємо навпіл, одну половину відправляємо у фарш, іншу половину залишаємо у сковороді.

Фарш добре перемішуємо та формуємо однакові фрикадельки.

У сковороду з морквою та цибулею наливаємо воду і даємо закипіти, а також додаємо сіль, спеції, м’який вершковий сир.

Відправляємо в соус тефтелі. Зменшуємо вогонь і тушкуємо на повільному вогні до готовності.

За п’ять хвилин до готовності додаємо лавровий лист та зелень за смаком.

Подаємо на стіл із будь-яким гарніром! Бажаємо вам приємного апетиту!

Читайте також: Рецепт маринованих баклажанів швидкого приготування – чудова закуска на стіл