Смачні та прості у приготуванні страви з кисломолочного сиру

Страви з сиру виходять дуже смачними й апетитними на вигляд. За цими рецептами вони готуються просто й швидко. Стравами з кисломолочного сиру можна пригощати гостей. Вони дуже ситні, смачні й ароматні. Обов’язково збережіть цю добірку рецептів.

Смажені сирні палички з сиром та зеленню

Така закуска виходить настільки апетитною, що вмить зникає з тарілки. Сирні палички готуються з простих інгредієнтів та мають ніжний смак. Обов’язково подавайте їх до столу з улюбленим соусом.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. кисломолочного сиру;
• 200 г. твердого сиру;
• 20 г. свіжого кропу;
• 20 г. свіжої петрушки;
• 2 зубчики часнику;
• 2 шт. яєць;
• 50 г. панірувальних сухарів;
• сіль та чорний перець за смаком;
• олія для смаження.

Кисломолочний сир розминаємо виделкою та викладаємо в миску. Додаємо яйця та ретельно перемішуємо. Твердий сир натираємо та всипаємо до інгредієнтів. Солимо й перчимо.

Знову перемішуємо. Потім нарізаємо петрушку та кріп. Часник пропускаємо через прес. Ці інгредієнти відправляємо до сирної суміші та перемішуємо.

З неї формуємо палички. Потім щедро обвалюємо їх в панірувальних сухарях та відразу викладаємо на розігріту сковорідку. Сирні палички смажимо до золотистої скоринки та відразу подаємо до столу. Смачного!

Сирний рулет з оливками та в’яленими помідорами

Рулет готується дуже просто, а виходить просто ідеальним. На вигляд він апетитний та рум’яний. Сирний рулет складається зі смачної начинки. Обов’язково приготуйте його для своїх рідних.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

• 200 г. кисломолочного сиру;
• 2 шт. яєць;
• 1 ст.л. оливкової олії;
• 1 ч.л. цукру;
• 250 г. борошна;
• 1 ч.л. розпушувача;
• 1 ч.л. орегано;
• 0,5 ч.л. солі;
• 0,5 ч.л. сухого часнику.

Для начинки:

• 50 г. оливок без кісточок;
• 20 г. в’ялених помідорів;
• 1 ст.л. кунжуту;
• 50 г. вершкового масла.

В миску викладаємо сир. Додаємо яйця (один жовток залишаємо на потім). Потім всипаємо сіль, цукор, сухий часник та орегано. Всипаємо борошно з розпушувачем та замішуємо тісто. Вкінці додаємо оливкову олію. Ще раз перемішуємо.

Нарізаємо дрібними кубиками оливки та в’ялені помідори. Тісто розкочуємо та змащуємо вершковим маслом. Зверху викладаємо начинку й загортаємо в рулет. Потім змащуємо збовтаним яєчним жовтком, а зверху посипаємо кунжутом. Рулет випікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Сирний коржик з сиром та зеленню

Така страва готується за лічені хвилини. Сирний коржик чудово підійде на сніданок. Він виходить ароматним, смачним та дуже апетитним. Для його приготування знадобляться дуже прості інгредієнти.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. кисломолочного сиру;
• 50 г. сметани;
• 50 г. твердого сиру;
• 2 шт. яєць;
• 60 г. борошна;
• зубчик часнику;
• 1 ч.л. італійських трав;
• сіль та перець за смаком;
• розпушувач;
• рослинна олія.

Кисломолочний сир розминаємо виделкою та відправляємо в миску. Додаємо яйця та тертий твердий сир. Перемішуємо. Потім додаємо сметану. Солимо й перчимо за смаком. Додаємо італійські трави та часник. Вкінці всипаємо борошно та розпушувач.

Все ретельно перемішуємо до однорідності. Сковорідку змащуємо олією. Викладаємо сирну суміш та розрівнюємо лопаткою. Смажимо під кришкою до апетитної скоринки. Потім коржик перевертаємо та готуємо ще декілька хвилин. Смачного!

Пиріг з лаваша з бринзою, сиром та зеленню

Ви просто зобов’язані приготувати цей смачний та апетитний пиріг. Він виходить дуже ситним. Пиріг з лаваша з бринзою, сиром та зеленню точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. лаваша;
• 300 г. бринзи;
• 300 г. кисломолочного сиру;
• 3 шт. яєць;
• свіжа петрушка та кріп;
• 50 г. вершкового масла;
• сіль та спеції за смаком.

Для заливки:

• 150 г. сметани;
• 2 шт. яєць;
• щіпка солі.

Кисломолочний сир з’єднуємо з яйцями та бринзою. Додаємо сіль, спеції та нарізану зелень. Лаваш змащуємо вершковим маслом та викладаємо начинку. Загортаємо у трубочку. Так робимо з усіма лавашами. Викладаємо їх у форму для запікання.

Сметану збовтуємо з яйцями. Додаємо щіпку солі й перемішуємо. Сумішшю поливаємо трубочки з лаваша та ставимо в духовку. Пиріг випікаємо 30 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!

М’ясні зрази з сиром та зеленню

Для приготування такої страви знадобляться прості інгредієнти. М’ясні зрази з сиром та зеленню чудово смакують в гарячому вигляді. А ще їх часто подають до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. свинячого фаршу;
• 250 г. кисломолочного сиру;
• 50 г. білого хліба;
• 50 мл. молока;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• яйце;
• зубчик часнику;
• свіжа зелень;
• сіль та спеції за смаком;
• 50 г. панірувальних сухарів;
• рослинна олія.

Часник та цибулю пропускаємо через м’ясорубку та додаємо до фаршу. Білий хліб заливаємо молоком. Потім віджимаємо та додаємо до фаршу. Вбиваємо яйце. Солимо, перчимо та всипаємо нарізану зелень. Все ретельно перемішуємо.

З фаршу робимо кульки та розкочуємо їх. Всередину кладемо трохи сиру та акуратно загортаємо. Зрази обвалюємо в сухарях та смажимо з двох боків до рум’яної скоринки. Смачного!