Смачні та оригінальні страви з курячої печінки

Добірка складається з найкращих рецептів, за якими можна приготувати дуже смачні страви. Якщо хочете потішити себе ситною їжею, то Вам неабияк пощастило. Страви з курячої печінки виходять дуже оригінальними, смачними та апетитними на вигляд. Також їх можна подавати до святкового столу.

Печінкові оладки

Таких смачних оладок Ви ще не їли. Вони дуже прості у приготуванні та апетитні на вигляд. Для печінкових оладок знадобляться лише бюджетні інгредієнти та годину Вашого часу.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. курячої печінки;
• яйце;
• ріпчаста цибуля;
• 4 ст.л. борошна;
• олія для смаження;
• сіль та чорний перець.

Курячу печінку промиваємо під холодною водою та видаляємо плівку. Нарізаємо на шматочки та перекладаємо в чашу блендера. Цибулю очищуємо від лушпиння. Нарізаємо невеликими кубиками та додаємо до печінки.

Збиваємо все на середній швидкості до однорідної маси. Потім до печінкової суміші додаємо яйце та поступово всипаємо борошно. Замішуємо тісто. Додаємо сіль, чорний перець та знову перемішуємо.

У сковорідку вливаємо небагато соняшникової олії та ставимо на вогонь. Печінкове тісто викладаємо столовою ложкою. Оладки смажимо з двох боків до апетитної скоринки.

Потім викладаємо їх на тарілку. За бажанням оладки прикрашаємо гілочкою кропу або петрушки. Смачного!

Паштет з печінки

Якщо Ви полюбляєте печінковий паштет, то обов’язково приготуйте його за цим рецептом. Такий паштет можна намащувати на хліб. Найкраще він смакуватиме зі свіжими овочами або будь-яким гарніром.

Інгредієнти для приготування:

• 1 кг. курячої печінки;
• 5 зубчиків часнику;
• ріпчаста цибуля;
• яблуко;
• 1 ст.л. сушеного майорану;
• 20 мл. рослинної олії;
• щіпка мускатного горіха;
• сіль, чорний перець за смаком;
• 50 г. вершкового масла.

Печінку нарізаємо на шматочки. Викладаємо у розігріту сковорідку. До печінки додаємо нарізану цибулю, часник та яблуко. Смажимо все декілька хвилин, постійно помішуючи.

Солимо й перчимо за смаком. Додаємо сушений майоран та мускатний горіх. Перемішуємо. Готову печінку пропускаємо через м’ясорубку. Потім додаємо розм’якшене вершкове масло та ретельно перемішуємо.

Готовий печінковий паштет відправляємо в холодильник на декілька годин, а потім подаємо до столу. Смачного!

Салат з печінкою та овочами

Салат з печінкою готується за лічені хвилини, а виходить дуже ситним та смачним. Страва апетитна на вигляд, тому її можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. курячої печінки;
• 3 яйця;
• 3 шт. свіжих огірків;
• 2 шт. свіжих помідорів;
• листя салату;
• сіль, перець за смаком.

Для заправки:

• 1 ч.л. гірчиці;
• 2 ст.л. оливкової олії;
• 1 ч.л. кленового сиропу;
• 1 ч.л. винного оцту.

Яйця відварюємо заздалегідь та ріжемо на четвертинки. Курячу печінку подрібнюємо та смажимо на сковорідці до готовності. Даємо їй трохи охолонути, а потім викладаємо в миску.

Додаємо нарізані яйця, листя салату. Також до салату відправляємо подрібнені огірки й помідори. Солимо та перчимо. Для приготування заправки змішуємо оливкову олію, винний оцет, гірчицю та кленовий сироп.

Заправкою поливаємо салат та перемішуємо. Страву відразу подаємо до столу. Смачного!

Печінковий рулет з сиром

Закуска з печінки виходить нереально смачною. Вона має ніжний вершковий смак та апетитна на вигляд. Печінковий рулет готується дуже просто та швидко.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. курячої печінки;
• 300 г. вершкового сиру;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• 150 г. моркви;
• рослинна олія;
• сіль, чорний перець.

Печінку обсмажуємо на сковорідці. Додаємо подрібнену моркву та цибулю. Смажимо все до готовності. Всі інгредієнти пропускаємо через м’ясорубку. Потім додаємо сіль, перець та перемішуємо.

Деко застеляємо пергаментом та викладаємо печінкову суміш. Все ретельно утрамбовуємо. Потім змащуємо вершковим сиром й загортаємо в рулет. Закуску ставимо в холодильник на декілька годин, а потім подаємо до столу. Смачного!

Куряча печінка з макаронами на сковороді

Така страва чудово підійде на обід, адже виходить дуже смачною та ситною. Куряча печінка з макаронами на сковороді швидка у приготуванні. Вона має ніжний смак та відмінний аромат.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. будь-яких макаронів;
• 200 г. консервованих помідорів;
• 500 г. курячої печінки;
• 2 морквини;
• ріпчаста цибуля;
• сіль, перець за смаком;
• оливкова олія.

Моркву натираємо, а цибулю подрібнюємо. Овочі викладаємо на сковорідку та смажимо на середньому вогні. Потім додаємо нарізану печінку. Тим часом відварюємо макарони до напівготовності.

Відправляємо їх до решти інгредієнтів. Також додаємо консервовані помідори. Солимо та перчимо. Перемішуємо та смажимо до готовності. Печінку з макаронами відразу подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Страви з картопляного пюре – смачні та прості у приготуванні