Смачні та оригінальні салати з білокачанної капусти

З молодої капусти можна приготувати багато смачних страв. В цій добірці зібрані дуже цікаві та оригінальні рецепти. Найкраще капуста смакує у свіжому вигляді. З неї виходять апетитні та ситні салати. Приготуйте їх за цими рецептами та порадуйте рідних відмінними стравами.

Салат з капусти та свинини-каррі

Такий салат оцінить кожний член Вашої сім’ї. Він виходить надзвичайно смачним, адже має чудове поєднання інгредієнтів. Салат з капусти та свинини простий та швидкий у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

• качан молодої капусти;
• 150 г. білої редьки;
• пучок зелені;
• лаймовий сік;
• сіль, чорний перець;
• 4 ст.л. оливкової олії.

Для свинини:

• 500 г. свинячої вирізки;
• 3 ст.л. апельсинового соку;
• 1 ст.л. соєвого соусу;
• 1 ч.л. приправи каррі;
• сіль, перець за смаком.

Свинину нарізаємо на шматочки. Посипаємо сіллю, перцем. Потім поливаємо лаймовим соком й залишаємо на декілька хвилин. В окремій мисці змішуємо апельсиновий сік, соєвий соус та приправу каррі. Перемішуємо.

В маринад занурюємо м’ясо та залишаємо на 20 хвилин. Тим часом шаткуємо молоду капусту. Потім подрібнюємо білу редьку. Додаємо її до капусти. Туди ж відправляємо нарізану зелень.

Овочі поливаємо оливковою олією. Солимо та перчимо за смаком. Перемішуємо. Замариновану свинину обсмажуємо на сухій сковорідці до апетитної скоринки. Потім викладаємо її на капусту. Салат готовий. Смачного!

Гострий салат з капусти

Якщо Ви полюбляєте пікантні салати, то цей рецепт є ідеальним варіантом. Салат швидкий у приготуванні. Він складається з небагатьох інгредієнтів та виходить дуже смачним.

Інгредієнти для приготування:

• білокачанна капуста;
• 1/2 ч.л. меленого перцю чилі;
• солодкий жовтий перець;
• солодкий червоний перець;
• 4 ст.л. оливкової олії;
• 60 г. ріпчастої цибулі;
• зелень за смаком;
• сіль, чорний перець.

Спочатку подрібнюємо перець та ріпчасту цибулю. Овочі викладаємо в миску. Капусту шаткуємо й додаємо до інгредієнтів. Ретельно перемішуємо. Потім салат солимо й перчимо. Додаємо мелений перець чилі. Знову перемішуємо.

Зелень дрібно нарізаємо й додаємо до салату. Вкінці страву заправляємо оливковою олією. Ретельно все перемішуємо. Готовий салат відразу подаємо до столу. Смачного!

Салат з капусти та горіхів

Такий салат Ви ще точно не готували. Він виходить настільки смачним та апетитним, що зникає зі столу за декілька хвилин. Серед інгредієнтів, з яких складається салат, є капуста, горіхи та цибуля. Страва проста у приготуванні та відмінна на смак.

Інгредієнти для приготування:

• 50 г. волоських горіхів;
• білокачанна капуста;
• цибуля шалот;
• ріпчаста цибуля;
• 2 ч.л. гірчиці;
• 2 ч.л. меду;
• сіль та перець за смаком;
• оливкова олія.

Спочатку шаткуємо капусту. Викладаємо її в миску. Потім подрібнюємо цибулю. Додаємо до капусти та перемішуємо. Волоські горіхи нарізаємо та обсмажуємо на сухій сковорідці. Потім додаємо їх до решти інгредієнтів.

Солимо та перчимо за смаком. До салату додаємо гірчицю та мед. Вкінці вливаємо оливкову олію. Салат ретельно перемішуємо та відразу подаємо до столу. Смачного!

Салат з капусти та родзинок

Якщо хочете приготувати оригінальний салат з капусти, то обов’язково прочитайте цей рецепт. Він складається з мінімум інгредієнтів, а виходить дуже смачним та апетитним на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• білокачанна капуста;
• апельсин;
• 80 г. родзинок;
• 50 г. очищеного насіння соняшника;
• петрушка за смаком;
• 1 ч.л. цукру;
• щіпка солі;
• ароматна олія.

Насіння соняшника обсмажуємо на сухій сковорідці. Апельсин очищуємо та нарізаємо кубиками. Родзинки заливаємо окропом та залишаємо на декілька хвилин. Потім ці інгредієнти змішуємо.

Петрушку подрібнюємо, а капусту шаткуємо. Додаємо до решти інгредієнтів. Перемішуємо. Потім до салату додаємо сіль і цукор. Страву заправляємо невеликою кількістю ароматної олії. Готовий салат подаємо до столу. Смачного!

Капустяний салат з чорносливом

Якщо Ви ніколи не готували такий салат, то швиденько біжіть на кухню. За цим рецептом страва виходить надзвичайно оригінальною. Вона має відмінний смак та дуже апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 3 ст.л. лаймового соку;
• 1 ч.л. лаймової цедри;
• 100 г. чорносливу без кісточок;
• 2 ст.л. майонезу;
• 100 г. волоських горіхів;
• морква;
• 1/2 білокачанної капусти;
• щіпка солі.

Капусту дрібно шаткуємо, а моркву натираємо на тертці. Овочі викладаємо в миску. Чорнослив заливаємо окропом та залишаємо на 10 хвилин. Потім зливаємо воду та додаємо його до овочів.

Волоські горіхи подрібнюємо. Всипаємо їх до салату. Потім додаємо лаймовий сік та цедру. Все ретельно перемішуємо. Солимо за смаком. Вкінці салат заправляємо майонезом. Страву відразу подаємо до столу. Смачного!