Смачні та оригінальні салати на кожен день

Для того, щоб потішити свою сім’ю оригінальними стравами, обов’язково зверніть увагу на ці рецепти. Завдяки їм можна приготувати апетитні салати, які складаються з бюджетних інгредієнтів та виходять дуже смачними. Такі страви точно сподобаються Вашим рідним. Вони швидкі у приготуванні та дуже оригінальні.

Теплий салат з фрикадельками, баклажанами та помідорами

Якщо Ви полюбляєте ласувати теплими салатами, то просто зобов’язані приготувати цю смакоту. Салат з фрикадельками, баклажанами та помідорами настільки апетитний та ситний, що відразу зникає з тарілки. Він простий у приготуванні та дуже смачний.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. м’ясного фаршу;
• 2 шт. баклажанів;
• 2 шт. помідорів;
• ріпчаста цибуля;
• 2 зубчики часнику;
• зелень за смаком;
• 3 ст.л. оливкової олії;
• 1 ст.л. бальзамічного оцту;
• сіль, чорний перець.

Баклажани та помідори промиваємо під водою. Потім загортаємо овочі у фольгу та запікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів. Готові баклажани й помідори охолоджуємо, очищуємо від шкірки та нарізаємо на шматочки.

Ріпчасту цибулю та зелень дрібно нарізаємо та додаємо до запечених овочів. Тим часом з фаршу формуємо фрикадельки. Обсмажуємо їх на сковорідці декілька хвилин. Додаємо спеції й трішки води. Тушкуємо під кришкою ще декілька хвилин.

Готові фрикадельки додаємо до овочів. Солимо, перчимо та поливаємо оливковою олією. Салат перемішуємо та відразу подаємо до столу. Смачного!

Салат з буряком, горіхами та родзинками

Цей салат складається з небагатьох інгредієнтів. Він має оригінальний смак та апетитний вигляд. Салат з буряком, горіхами та родзинками можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

• 2 шт. буряків;
• 1/2 скл. родзинок;
• 2 зубчики часнику;
• морквина;
• 70 г. твердого сиру;
• 3 ст.л. волоських горіхів;
• майонез за смаком;
• сіль, перець.

Буряки та моркву відварюємо до готовності. Потім очищуємо від шкірки та натираємо на дрібній тертці. Додаємо майонез та перемішуємо. Часник пропускаємо через прес. Додаємо його до овочів.

Потім до салату відправляємо тертий сир, родзинки та горіхи. Солимо та перчимо. Все акуратно перемішуємо. Зверху салат прикрашаємо подрібненими горіхами та подаємо до столу. Смачного!

Салат з медовим соусом

Такий салат готується за лічені хвилини, а виходить нереально смачним та апетитним. Він складається з овочів, тому має багато вітамінів. Особливий смак страві надає медовий соус.

Інгредієнти для приготування:

• 100 г. білоголової капусти;
• 100 г. червоноголової капусти;
• 200 г. консервованої кукурудзи;
• огірок;
• морква;
• 2 зубчики часнику;
• 40 мл. рідкого меду;
• 60 мл. оливкової олії;
• 20 мл. винного оцту;
• петрушка за смаком.

Капусту дрібно шаткуємо та викладаємо в миску. Моркву й огірок нарізаємо соломкою та з’єднуємо з капустою. Потім додаємо консервовану кукурудзу та перемішуємо.

Часник пропускаємо через прес. Викладаємо його в миску. Додаємо мед, оливкову олію та винний оцет. Все ретельно перемішуємо. Готовий соус додаємо до салату. Також за бажанням посипаємо його петрушкою. Перемішуємо та подаємо до столу. Смачного!

Овочевий салат з авокадо

Салат з авокадо виходить не лише смачним, а й дуже корисним. Він простий у приготуванні та складається з мінімум інгредієнтів. Такий салат точно оцінить Ваша родина.

Інгредієнти для приготування:

• 2 ст.л. олії авокадо;
• 2 ст.л. соку лайма;
• зубчик часнику;
• щіпка солі;
• щіпка перцю;
• 150 г. томатів чері;
• 2 шт. авокадо;
• листя салату;
• 100 г. червоної цибулі;

Листя салату промиваємо холодною водою та викладаємо на тарілку. Помідори чері розрізаємо навпіл, а цибулю ріжемо півкільцями. Додаємо все до листя салату та перемішуємо.

Авокадо очищуємо від шкірки й нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо в салат. Потім змішуємо сік лайма, олію авокадо та пропущений через прес часник. Додаємо сіль, чорний перець та перемішуємо.

Готовою заправкою поливаємо салат. Акуратно перемішуємо та подаємо до столу. Смачного!

Салат зі смаженими персиками та моцарелою

Цей салат має дивне поєднання інгредієнтів та незвичний смак. Проте, він виходить нереально смачним та ідеально підходить до святкового столу. Салат зі смаженими персиками та моцарелою дуже простий у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

• 5 шт. персиків;
• 0,5 пучка зеленої цибулі;
• 0,5 пучка кінзи;
• мікс зелені;
• 2 ст.л. меду;
• 2 ст.л. лимонного соку;
• 300 г. моцарели;
• сіль за смаком;
• 3 ст.л. оливкової олії.

З чотирьох персиків видаляємо кісточки та нарізаємо на шматочки. П’ятий перетворюємо на пюре та додаємо подрібнену зелену цибулю, кінзу, мед, лимонний сік, оливкову олію та лимонний сік. Все ретельно перемішуємо.

Готовою сумішшю змащуємо нарізані персики та відправляємо в духовку на декілька хвилин. Мікс зелені викладаємо на тарілку. Потім додаємо запечені персики й нарізану моцарелу. Перемішуємо та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Апетитні та смачні страви з морепродуктів